发帖时间：2005/9/3 12:15:00
[求助]用盐水淹制煮熟的黄豆，用什么添加剂可以防止黄豆发酸，变质...
发帖时间：2004/9/29 15:39:00
何为磷酸盐？...
发帖时间：2005/9/1 14:52:00
如果哪位大哥知道，请告诉我它的添加量，小弟在这先谢谢了...
发帖时间：2006/11/4 11:04:00
注射盐水，淹制一会。...
发帖时间：2008/6/22 21:40:00
是直接用硝水淹吗，需要淹多少时间呢？...
发帖时间：2006/8/14 18:57:00
龙虾，为什么要用盐水淹呀？我记得以前家里做的时候好象也有用盐水淹，最后是用那些调味料腌的...
发帖时间：2004/7/27 17:17:00
鸡汤是这样熬出来的：1、选鸡：AA鸡不行，最好是放养的农村老土鸡。2、烹饪方法：土鸡宰杀放血，清洗干净，汤煲放清水淹过鸡大火烧开，掠去泡沫，加入老姜、黄酒2~3汤匙、葱结和数颗拍碎的胡椒，大火沸腾10分鈡，再改用微小火煲4～8小时。上桌前加入盐巴即成鲜美鸡汤。3、以上鸡汤只限亲人...
发帖时间：2006/6/24 14:10:00
好主意，不愧是搞大货的主。但同时也有新的问题需要解决了，如熬的太厉害了我担心关于嗅觉部分的香味丢失严重，还有就是怎么熬的学问了，因为香料有多种多样，如桂皮，草果，香草，小茴香等，区别太大了，如果一起熬的话，小茴香的小家伙的味道跑完了，而桂皮，香果这些的味道却还没有渗出来呢，是否这...
发帖时间：2005/5/11 10:55:00
一级灌水岸上行，见了砖头就要停，停下也无其它话，只会说上一个顶。二级灌水脚入水，见了砖头就要跟，跟贴不是真喜欢，哪儿人多在那晕。三级灌水水洗脸，见了砖头没语言，无语不是不发言，发言只是一笑脸。四级灌水入水了，见了砖头不看了，不看帖子还说话，每次都说我来了。五级灌水是水手，见了砖头...
发帖时间：2006/8/14 18:31:00
以下是引用hexiankeji在2006-8-1418:02:00的发言：以下是引用shangxinyu在2006-8-1417:48:00的发言：这样子的呀，生活中估计应该是没多少人知道这些的，都以为刚刚打捞起来的活鱼最新鲜呢？那照这样说，我们在水池里憋死不久的鱼还比从河里捕捞...
