发帖时间：2005/5/31 16:16:00
白云毛峰茶选用芽叶肥壮，茸毫茂密的“富鼎大白”良种茶树的鲜叶为原料，于谷雨前后采摘1芽1叶及1芽1叶初展的幼嫩芽叶。运用别具一格的制茶工艺精制而成。其成品茶：条索紧细，匀齐。外形略扁，锋苗好，银毫显露，色泽翠润，汤色清澈，嫩香持久，滋味鲜醇，回味甘甜，叶底肥软多芽，嫩绿明亮，堪称...
发帖时间：2006/7/27 13:48:00
16.用化学添加剂把劣质茶叶炒出顶级毛峰的效果来，经济效益陡增十几倍； 17.给鸡大腿涂上丰乳膏使其显得格外肥大鲜嫩，煞是诱人； 18.往大鱼肚子里装进小臭鱼，大鱼更显其大，份量也跟着上去了； 19.从阴沟里提炼食用油，成本极低而赚头很大； ...
发帖时间：2004/9/22 14:40:00
绿茶是鲜茶经过杀青、揉捻、干燥三道工序制成的，其品质特征是干茶外观翠绿，汤色碧绿，叶底嫩绿。 优质绿茶的特征： (1)外形：绿茶种类不同，外形差别大。眉茶条索匀均，整洁光滑；珠茶颗紧结，滚圆如珠，重实；烘青、毛峰茶条索紧结、白毫多。 (2)色泽：珍眉呈绿色且带银灰光泽；珠茶...
发帖时间：2009/12/8 9:26:00
自制茶酒 茶酒是茶与酒的完美结合，是茶叶消费的一种新方式。除了企业用茶叶和粮食配置的瓶装酒外，在闲暇时间，只需要准备几样简单的原料，饮者便可以根据自己的爱好、要求，自行配制茶酒进行品尝，下面介绍“东方茶酒”的配置方法。 原料：绿茶（如黄山毛峰、龙井、信阳毛尖等）、葡萄干、菠萝...
发帖时间：2013/1/25 17:57:00
黄山的野生茶树零星地生长在荒山的老林之中，茶树是靠风吹鸟衔的传播繁育而成的，所以一年四季并无人管理，是真正意义上的野生野长茶种，山民上山采茶，要翻山越岭，穷数日而不得，寻找的不易和艰难，使得黄山的野生茶显得弥足珍贵。黄山野生茶的炒制虽然没有名茶黄山毛峰的那种精致的制法，不过叶壮片...
发帖时间：2012/9/21 16:36:03
传统月饼搭配花茶：花茶性温并含有丰富的维生素，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，还能消除疲劳、改善体质。花茶的甜香能衬托出传统月饼的清香。 甜味月饼搭配绿茶：绿茶能增进葡萄糖的代谢，不让过多的糖分停留在体内，属寒性，特别适合燥热的甜腻月饼，如“金奖惠明”、“黄山毛峰...
发帖时间：2004/5/10 9:30:00
明以前的人喝茶多不是用杯，而是用茶碗茶盏等，甚注重茶汤的质素和颜色。谢兔说："茗浅浮琼乳"。爱茶者便视之为琼浆玉液。 以前的人所称的"汤色"，亦即茶水色调。现今我们用青共或五彩等瓷杯来喝茶，由于杯的内壁雪白，故特别显出茶汤的浓淡，深浅，以及色层来。研究茶艺的人不但讲究水质，...
发帖时间：2004/5/10 9:31:00
饮茶除了香与味之外，色颇重要。不但茶叶的色泽要好，而且泡出来的茶汤色十分重要。有些茶叶存放不善，泡出的茶不但有霉腐的味道，而且茶汤也变色。用硬水泡茶而不够沸，有石灰涩味，茶汤色泽混浊。 若自来水带铁锈，茶汤便带铁腥味，茶汤也可能变黯沉瘀黑。 泡工夫茶，看茶色也可辨"工夫"...
发帖时间：2012/9/12 9:48:29
绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。 绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“...
发帖时间：2005/6/10 9:09:00
成品含铅超标35倍毒茶事件殃及贵州无辜茶农■高档茶青比江浙一带提前20多天■5个加工点负责人均为外地茶商■加工成本每斤约80元的“碧螺春”可卖200元以上记者汪志球从贵州省质监局稽查局获悉：贵州省质监系统对全省121个茶叶加工点生产的83个批次的茶叶进行抽样检验，均未发现用工业染...
