发帖时间：2012/9/29 17:26:09
南枣核桃糕”并不是糕饼类的点心，而是软质的糖果，深受老人与小孩所喜爱，也是中国过年应景的糖果。现今的作法，是将糖与南枣泥熬煮，加淀粉水芶芡，再加核桃拌匀后，倒进容器内压平，待凉后切块包裹即完成。因此，也有人称它为“南枣核桃膏”，因“膏”有饴或糖之意，较符合它的软嫩口感与形态；“膏...
发帖时间：2012/3/13 23:02:53
不知道有没有简单的核桃软糖的制作方法，或者核桃糕...
发帖时间：2017/6/12 14:53:07
南酸枣，跟鱼子酱松露一样珍贵的自然馈赠。南酸枣是中国南方山区特有的野生植物，它不仅像其他水果一样，含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素；还含有丰富的黄酮、果酸、有机酸、氨基酸等其它水果少有的营养成份。更重要的是，新鲜的酸枣中含有大量的维生素C，其含量是红枣的2-3倍、柑橘的2...
发帖时间：2017/7/7 10:40:12
时下营养美味兼具的休闲零食南酸枣糕南酸枣，跟鱼子酱松露一样珍贵的自然馈赠。南酸枣是中国南方山区特有的野生植物，它不仅像其他水果一样，含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素；还含有丰富的黄酮、果酸、有机酸、氨基酸等其它水果少有的营养成份。更重要的是，新鲜的酸枣中含有大量的维生素C...
发帖时间：2017/7/9 8:56:09
南酸枣，跟鱼子酱松露一样珍贵的自然馈赠。南酸枣是中国南方山区特有的野生植物，它不仅像其他水果一样，含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素；还含有丰富的黄酮、果酸、有机酸、氨基酸等其它水果少有的营养成份。更重要的是，新鲜的酸枣中含有大量的维生素C，其含量是红枣的2-3倍、柑橘的2...
发帖时间：2016/11/15 12:11:09
发糕的历史沿革：一、发糕的起源，发糕的历史沿革 发糕是我国古老的糕食之一，在我国南方有悠久的加工历史和深厚的文化蕴涵。米发糕一般是以籼米或粳米为原料，经浸泡、磨浆、发酵、调味、蒸制而成。发糕膨松柔软，香甜可口，是现代人喜欢的一种健康食品。 ...
发帖时间：2015/5/28 11:51:47
中国糕点知多少？文/杜德春烘焙技术图片糕类制品苏式绿豆糕，京式绿豆糕，昭通绿豆糕，三层绿豆糕，鲜奶九层绿豆糕，十景糕，千层油糕，千层糕，淮扬千层油糕，蜂糕，白蜂糕，果料蜂糕，橘香蜂糕，猪油蜂糖糕，棉花糕，四喜棉花糕，菠萝棉花糕，马拉糕，架英马拉糕，枣泥拉糕，松子枣泥拉糕，西米嫩糕...
