主题帖：身世显赫的南枣核桃糕让武则天永葆青春

作者：lihouwei001 作者相关帖子

发帖时间：2012/9/29 17:26:09

南枣核桃糕”并不是糕饼类的点心，而是软质的糖果，深受老人与小孩所喜爱，也是中国过年应景的糖果。现今的作法，是将糖与南枣泥熬煮，加淀粉水芶芡，再加核桃拌匀后，倒进容器内压平，待凉后切块包裹即完成。因此，也有人称它为“南枣核桃膏”，因“膏”有饴或糖之意，较符合它的软嫩口感与形态；“膏...