发帖时间：2006/3/31 16:50:00
你做什么东东要抑制它？...
发帖时间：2009/1/17 15:04:00
抑制肿瘤—大发现！ 孢子粉是灵芝发育后期弹射释放出来的种子，生物学上称为担孢子，集中起来后呈粉末状，通称灵芝孢子粉。它的利用和研究是近几年来新发现的。孢子粉在自然环境下收集非常困难，大约出产100公斤椴木灵芝才能收集1公斤孢子粉，每个孢子直径只有5~8微米，孢子内含有比灵芝更丰...
发帖时间：2006/2/7 10:13:00
为什么要进行甜味抑制？怎么样进行有效地抑制？原理是什么？请各位发表意见。...
发帖时间：2006/7/27 9:59:00
采用什么方法可以抑制乳酸菌继续发酵产酸？...
发帖时间：2006/3/31 16:04:00
请教各位大侠，如何抑制美拉德反应，添加什么样的添加剂...
发帖时间：2007/5/7 9:31:00
喝绿茶能抑制癌症两名瑞典籍华人科学家首次发现，绿茶中含有的一种化学物质能起到抑制血管生长的作用。这一成果为绿茶的防癌机理提供了有说服力的新解释。研究者之一、瑞典卡罗林医学院的曹义海副教授前日接受新华社记者电话采访时介绍说，喝绿茶能对一些癌症起到抑制作用，已为多项研究所证实。但这其...
发帖时间：2008/10/17 11:58:00
据英国《泰晤士报》网站日前报道，科学家正利用植物叶子和谷物中的提取物来开发一种技术，以干预人体消化进程，减少人的饥饿感。预计通过抑制食欲帮人减肥的零食、蛋糕、巧克力和饼干等食物将在两年内上市。率先开发这种技术的是英国诺里奇食品研究所，它的研究经费来自政府的生物技术与生物科学研究委...
发帖时间：2005/8/24 10:30:00
月饼太甜了，怎么办？月饼是我国传统的节日食品，至今已有上千年的历史。传统月饼属于高糖高油的食品，含糖量高达23%～55%。随着消费者对健康的关注不断提高，开始追求科学的饮食文化，消费者开始“远离”过分甜腻的月饼了。减少糖的使用量，是否就可以解决这个问题呢？问题似乎没有这么简单。让...
发帖时间：2008/1/15 20:30:00
低温肉制品在销售过程中受到光照和氧化的影响，经常会出现表面色泽褪去，变成灰暗色，严重影响了消费者的食欲，特别是太阳光和超市柜台的灯光照射，加剧了退色的进程．朋友们如果遇到这种情况，建议采用稳定性较好的诱惑红色素和我公司产的护色剂搭配使用，则可使肉制品在很长的光照下不退色，完全满足...
发帖时间：2007/3/18 9:51:00
请问有谁知道可以有效抑制酵母菌的食品防腐剂，哪个最有效啊，紧急求教。...
