主题帖：[建议]渴求那一片绿色！！！

作者：小可 作者相关帖子

发帖时间：2005/9/29 8:01:00

因为看到严重沙化了的祖国，我们渴求那一片绿色！！！为了拯救严重沙化了的祖国，我们更该珍惜那一片绿色！！！[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2005-9-298:04:32编辑过][/color][/align] ...

主题帖：[讨论]如何确定酱腌菜的保质期?

作者：渴求 作者相关帖子

发帖时间：2006/7/15 14:41:00

酸辣椒是现今市场上比较走俏的一种酱腌菜,很多产品虽然还在保质期内,但有的已经产生胖听,顶盖,甚至有严重的溢汁现象.有的厂家的保质期虽然很长,却是通过过量添加防腐剂来达到的,如何在保证食品质量安全的基础上保持酸辣椒的品质,使传统食品真正走向工业化生产已是很多企业正在研究的难题.由于...

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作者：渴求 作者相关帖子

发帖时间：2006/7/15 15:44:00

看看...

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作者：渴求 作者相关帖子

发帖时间：2006/7/15 20:24:00

看看[em09]...

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作者：渴求 作者相关帖子

发帖时间：2006/7/15 20:32:00

看看贴[em09]...

主题帖：请教PET瓶装的酱腌菜杀菌方法

作者：渴求 作者相关帖子

发帖时间：2006/7/15 21:27:00

PET瓶装的酱腌菜如何杀菌,才能保质一年?盐分8%,PH值4.5以下.有这方面的专家吗?请赐教为谢!!...

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作者：渴求 作者相关帖子

发帖时间：2006/7/16 19:24:00

没有回应?[em45]有谁能指教一下?...

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作者：渴求 作者相关帖子

发帖时间：2006/7/17 19:15:00

难就难在不能使其太酸，又不能过量添加防腐剂，而且据我了解现在普遍使用于酱腌菜的防腐剂一般情况下对嗜酸菌（乳杆菌等）基本没有抑制作用，再加上用PET瓶包装，杀菌工艺不太好操作，密封后杀菌瓶子要变形，杀菌后再灌装又必须无菌操作，不好控制，要想延长保质期还真有点难。[em43]...

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作者：渴求 作者相关帖子

发帖时间：2006/7/22 20:12:00

kk...

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作者：渴求 作者相关帖子

发帖时间：2006/7/27 9:28:00

看看...