发帖时间：2005/6/2 19:30:00
我用壳聚糖澄清果汁，但是把果汁加入到壳聚糖中时，壳聚糖聚集成团，起不到作用，这是怎么回事？...
发帖时间：2005/10/7 23:15:00
要大厂...
发帖时间：2006/5/29 13:50:00
低温肉制品熏煮后用防腐剂喷洒(因不经二次杀菌).国内较好的壳聚糖或复配的有哪些??????...
发帖时间：2005/1/23 18:01:00
俺来说几句：活性多糖是指有某些特殊生理功能的多糖类化合物，包括膳食纤维、真菌多多糖、壳聚糖、香菇多糖，聚葡萄糖等！...
发帖时间：2006/6/4 12:16:00
XDJM们，目前果汁澄清做清汁饮料一般用什么澄清剂？我们工场先用壳聚糖，但是不彻底。请大家给点建议！...
发帖时间：2006/6/4 12:19:00
用壳聚糖后，果汁离心后还是有许多碎小果肉（2％）。想再处理一下，不知道用什么澄清剂（絮凝剂？）比较好。...
发帖时间：2016/3/29 8:24:05
中文名：壳寡糖英文名：Chitosanoligosaccharide分子式：(C6H11NO4)n化学名称：β-1,4-寡聚-D-氨基葡萄糖其它名称：几丁寡糖，氨基寡糖素CASRN.：9012-76-4化学结构式：性状：浅**粉末，易溶于水，物理性质：外观为淡**或奶**，粉末溶...
发帖时间：2005/2/5 12:00:00
2、利用我国大宗的低值小杂鱼及其下脚料为原料，通过精深加工生产高附加值产品是未来发展方向之一，请问大家有什么好的主意？是否有商业化的范例？下脚料应该用来做宠物粮食或者高营养花肥应该是不错的，虾壳、蟹壳用来做壳聚糖也很不错啊！不过现在国内的加工技术落后，出来产品纯度不够高，如果能改...
发帖时间：2008/8/6 15:38:00
六、使用量“可鲜Co-Fresh”保鲜抗菌系列产品使用量一般在0.005%-0.09%。七、主要成分及其介绍“可鲜Co-Fresh”保鲜抗菌系列产品主要成分为天然生物源食品防腐剂，主要有以下多种成分经科学方法复配而成：溶菌酶、乳酸链球菌素(Nisin)、纳他霉素(Natamyci...
发帖时间：2016/4/11 13:18:06
壳寡糖又叫壳聚寡糖、低聚壳聚糖，是将壳聚糖经特殊的生物酶技术（也有使用化学降解、微波降解技术的报道）降解得到的一种聚合度在2~20之间寡糖产品，分子量≤3200Da，是水溶性较好、功能作用大、生物活性高的低分子量产品。它具有壳聚糖所没有的较高溶解度，全溶于水，容易被生物体吸收利用...
