发帖时间：2004/10/23 16:51:00
...
发帖时间：2008/10/27 9:11:00
“天下通吃是面条”，“生意做遍，不如做面”，杭州欧凯骨谷餐饮面世界的问世，就受到杭州人们的喜爱，天天客满盈坐，生意火爆，开业不到一个月，中央电视台、新华社、浙江电视台、人民日报、中国工商时报、农民日报、杭州百事通、中华商报等媒体，纷纷派记者前来采访报道，为什么一个粗粮餐厅会受到这...
发帖时间：2007/1/23 13:46:00
以往的腊肠、风干肠等中式肠类产品干燥是通过自然晾晒、烘烤完成的。现在在工厂实际生产时为了缩短生产周期在工艺上是怎样实现的请各位大侠给小弟指点一下迷津...
发帖时间：2006/10/2 8:22:00
如今，麦当劳和肯德基似乎成了快餐的代名词。在国内，快餐连锁企业的知名度由高到低为：肯德基100﹪、麦当劳97﹪、必胜客42﹪，荣华鸡24﹪、新亚大包12﹪、永和1﹪。西式快餐的营业额较中式快餐高出近160倍。面对如此巨大的差距，不少业内人士提出：中式快餐应走标准化、工业化之路，并...
发帖时间：2011/8/10 15:05:44
中式牛柳材料：牛柳200克調味：胡椒粉少許洋1/2個糖1茶匙番茄1個粟粉2茶匙芫茜1棵酒1/2茶匙油1/2茶匙獻味:茄汁3/4湯匙老抽1湯匙口急汁3/4湯匙生抽1湯匙O.K.汁1茶匙水1湯匙糖1/2茶匙酒1/2茶匙鹽少許製法1.牛柳洗淨，b乾，切件﹙約1厘米厚﹚加入調味料。2....
发帖时间：2009/12/8 15:37:00
（厦门旗舰店开业庆典）2009年11月27日是个吉祥的日子。台湾中式快餐的第一品牌：悟饕池上饭包连锁总部。大陆第一家旗舰店在厦门商业中心SM二期闪亮开幕。（附照片）悟饕池上饭包连锁总部。是台湾集山实业集团属下的一个从事餐饮项目的公司。目前在台湾已经拥有230家连锁商店。遍布台湾的...
发帖时间：2004/11/4 12:22:00
大家讨论一下；中式干酪路在何方？...
发帖时间：2006/11/23 11:18:00
苦瓜又称凉瓜，中国中医学认为苦瓜性寒味苦，在苦瓜中含有丰富的维生素B1、维他命C及多种矿物质，现代医药研究证实，苦瓜果实富含蛋白质、苦瓜甙、苦瓜素、17种氨基酸、糖份及维生素等。野生苦瓜茶采用人工播种，远离人群，没有受到化肥、农药、水、空气的污染，是在深山里自由生长的苦瓜，不含任...
发帖时间：2009/5/20 9:51:00
多禾饼、麦多馅饼(多禾馅饼)源于清朝,距今已有300多年的历史,属宫廷御宴主食,其原为攒盒一品“合意饼”。其主要原料多为云南紫米、荞麦、薏米、大麦、蚕豆、黑芝麻等食粮与名贵馅料配伍。在清朝康乾盛世时期,受到宫廷皇室成员的一致喜爱品牌优势：“多禾饼”是“国家注册商标”，是与周村烧饼...
发帖时间：2012/11/6 16:51:44
先秦葡萄酒源自新疆 中国古代最初的栽培葡萄及其酿酒术，是外来的物质文明。中国最早酿造葡萄酒的地区是西域新疆。先秦时期，葡萄种植和葡萄酒酿造已开始在西域传播，约公元前5世纪的春秋时期，葡萄酿酒术可能已经由西域的中亚地区传入新疆。西域新疆葡萄酿造术是我国最初酿造葡萄酒的技术。 ...
