发帖时间：2006/4/28 7:21:00
急需,GB/T10786罐头食品PH值的测定...
发帖时间：2007/7/2 16:34:00
请教高手：罐头保温后做商业无菌PH值检测时，PH值相差多少算无异常？不同产品的PH值范围有要求吗？不同产品的PH值是否可同时连续测定?读数不稳定时如何取值？聆听指教，先谢谢了！！！...
发帖时间：2007/10/27 6:47:00
讨教酱菜前辈,酱菜拟以常压杀菌,对成品PH值有具体要求吗?...
发帖时间：2011/8/17 11:31:40
想咨询下大家平时是怎样测[url=http://www.hopebiol.com/]培养基[/url]的pH的？是使用pH计还是pH试纸，加琼脂的[url=http://www.hopebiol.com/]培养基[/url]琼脂凝固了就没法测了吧，没凝固时又太热。...
发帖时间：2006/3/22 19:18:00
我们公司木薯淀粉PH值要求在5.0到7.0之间，可是检验结果常常低于5.0，请问PH值偏低对木薯淀粉品质有什么影响？...
发帖时间：2005/8/22 18:22:00
含水量不高的固体食品如何准确测定PH值呢？哪位经验丰富的大侠提供点资料？...
发帖时间：2005/8/23 13:12:00
含水量不高的固体食品如何准确测定PH值呢？哪位经验丰富的大侠提供点资料？...
发帖时间：2007/8/1 16:48:00
请问：在饮料生产的工艺中，能够引起PH值下降的因素有哪些？希望大家能够尽快的给我答复！...
发帖时间：2007/8/8 15:54:00
在饮料生产过程中，刚调配好时是合格的，后面的哪个步骤没有做好会引起成品的PH值下降？？？大家不妨发表一下意见！（PH值的变化是和温度、时间、相对湿度都是有关系的）。...
发帖时间：2007/9/1 23:35:00
现在白奶成品ph值高,首先我在这里排除一点:就是从原料奶到成品灌装进碱.1\原料奶的各项指标合格,包括理化\微生物\掺假\ph值.2\各设备清洗没有问题,不包括牧场清洗.请各兄弟高手帮忙,当万分感谢...
