发帖时间:2005/11/9 15:30:00
推行HACCP计划的基础条件:GMP和SSOP一个完整的食品安全预防控制体系即HACCP体系,它包括HACCP计划、良好卫生操作规范(GMP)和卫生标准操作程序即SSOP三个方面。GMP和SSOP是企业建立以及有效实施HACCP计划的基础条件。只有三者有机的结合在一起,才能构筑出...
发帖时间:2005/5/12 11:05:00
请指点一二,能不能提供一下原文以供参考...
发帖时间:2005/12/20 18:06:00
[Point=100][/Point][align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2005-12-2018:10:07编辑过][/color][/align]
...
发帖时间:2006/5/4 7:20:00
老兄,不错不错!!...
发帖时间:2006/7/12 18:07:00
冻熟淡水螯虾仁是我国开发不久的出口水产品,主要销往欧美。消费者的食用习惯为解冻后直接食用,决定了本产品必须具有很高的产品质量。但是,我国冻熟淡水螯虾仁的加工还处于初级阶段,因加工环节多,影响产品质量(尤其是卫生质量)的因素多,时常发生质量问题而退货,故必须引起生产厂家的高度重视。...
发帖时间:2008/8/26 20:52:00
现在正在忙乎这方面的事情,哪位高手有的,交流交流。万分感谢!E-mail:carole.mh@gmail.com...
发帖时间:2006/7/9 20:34:00
请教各位大侠,我们的HACCP计划书中把内包材的杀菌列为CCP点,是用紫外线杀菌的,关键限值是溶解微量二甲苯<11.3g/ml和溶解微量乙烷<5.5g/ml,上次审核时,提出单位不对,我们也无从解释,本身对这个就不是很懂。不知哪位能帮帮忙。...
发帖时间:2004/9/4 11:00:00
不好意思,最近很忙,还没有空翻译。如果大家有兴趣的话,可以帮我翻译下,谢谢了!![align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2004-9-422:58:33编辑过][/color][/align]
...
发帖时间:2010/6/15 10:29:00
小弟急用,在这里先谢啦,...
发帖时间:2005/1/6 11:10:00
我以为是HACCP全套文件呢,原来是HACCP计划...