如何在企业中实施HACCP计划，食品法典委员会CCFH机构和美国微生物标准咨询委员会NACMCF ...
HACCP计划的预先步骤没有适当地建立这5个预先步骤可能会导致HACCP计划的设计、实施和管理失效。 ...
据美国食品安全新闻网消息，近日美国消费者联盟发布报告称，美国农业部食品安全检验局（FSIS）实施的H ...
第4版《指南》因其科学、严谨和极高的可操作性，一直被水产品加工业奉为实施危害分析和关键控制点（HAC ...
原理二：确定关键控制点（CCP）关键控制点：对在危害分析期间（原理1）确定的每个显著危害，必须有一个 ...
尽管本地目前没有强制推行“危害分析和关键控制点系统”（HazardAnalysisandCrit ...
近日，山东检验检疫局对辖区内143家出口肉类和乳制品生产企业开展了HACCP计划验证提升工作，共 ...
纠正措施：纠正措施是在关键控制点（CCP）上，监控结果表明失控时所采取的任何措施。它有2部分组成，即 ...
“说到必须做到”，建立有效的记录保持程序，以文件证明HACCP体系。准确的记录保持是HACCP计划成 ...
——原理七：验证程序（V）“验证才足以置信”。验证程序的正确制定和执行是HACCP计划成功实施的基础 ...
