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发帖时间：2005/1/6 10:52:00

我要积分...

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发帖时间：2005/1/6 10:57:00

回复不了？...

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发帖时间：2005/1/6 10:59:00

第一、做果胶和膳食纤维第二、饲料第三、做醋和果酒并不是很好的...

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作者：ztychina 作者相关帖子

发帖时间：2005/1/6 11:01:00

做果汁行业就是为了脱色，但看是哪中果汁，是浓缩的还是市场上直接销售面对顾客的那一种？...

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发帖时间：2005/1/6 11:02:00

十分感谢...

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发帖时间：2005/1/6 11:06:00

厉害，我认为主要是羰氨反应...

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发帖时间：2005/1/6 11:10:00

我以为是HACCP全套文件呢，原来是HACCP计划...

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发帖时间：2005/1/6 11:15:00

可以像生产厂家索要，主要是NaOH和NaCL...

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作者：ztychina 作者相关帖子

发帖时间：2005/1/6 11:20:00

浓缩梨汁的透光率还不是什么主要问题，做浓缩果汁的都知道浓缩梨汁的色值下降快才是主要的问题。目前国内可以说还没有一家果汁厂真正的研究出如何降低浓缩梨汁的色值问题1、氨基态氮含量高是梨汁的特点－主要还是看什么地方的梨2、所以阻止不了羰氨反应3、后浑浊和二次浑浊也比较严重，因为梨汁的蛋...

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发帖时间：2005/1/6 11:34:00

cywang,riverjun,感觉行了，你们都是高手哦...