发帖时间：2011/8/5 8:09:49
现在是越来越大了，呵呵。我司浙江益万生物技术有限公司是专业生产伽马氨基丁酸的厂家。我们目前可以做到85%的含量。本人姜建军欢迎大家交流学习。...
发帖时间：2007/4/22 22:02:00
我前段时间做的豆腐,有时好有时不好,主要是嫩度不够,有渣感,做过几个试验,比如调整凝固添加剂的量(0.25%~0.3%),温度(加入凝固剂的温度,80~85~92度),最理想的数据是:0.25%,85度,可是有时还出现有渣感,为什么日本豆腐那么嫩滑??是不是用的凝固剂不同??有谁...
发帖时间：2004/12/7 10:50:00
第一：调粉不均匀，建议延长和面时间，或增加压面工序；第二：气蒸时有水珠滴到包子表面，建议加大火力；第三：湿度控制在80％-85％较好；第四：可能泡打粉之类的蓬松剂加量太多。可与我联系：he222222001@163.com...
发帖时间：2004/12/8 13:24:00
谢谢两位我计划在调配时加入,先将麦片与糖、稳定剂一起在90度下用少量水溶解,保温25-30分，过胶体磨，在补好奶定容，经70度，25兆帕均质；85度，20秒杀菌，在经超高温杀菌，百利包无菌灌装，可以吗？...
发帖时间：2005/1/30 14:07:00
各位大侠，请教一个问题，在高原地带水的沸点只有85度，能生产果冻吗〉有什么影响？另外，如果大部分时间的气温是20~30度，为了果冻不溶化不变质，需要在原料方面和工艺方面有什么要求？急盼帮助，谢谢...
发帖时间：2005/3/4 13:29:00
我个人认为可以，因为现在的果冻在20~30度是不会熔化的，其熔点一般在40度以上，至于沸水温度只有85度，这个水温用来杀菌勉强可以，但用来煮胶就不行了，恐怕得用带盖的蒸煮罐了。...
发帖时间：2005/6/8 2:26:00
凝固型酸奶生产工艺牛奶验收过滤配料↓↓（85～95℃，15秒）杀菌投料↘↙均质↓杀菌（95℃，300秒）↓冷却(43℃)，接种↓灌装↓发酵(43℃)(酸度0.9%,pH=4.5)↓不合格←抽样检测←后发酵、冷藏↓↓↓报废合格包装↘↓出库...
发帖时间：2005/10/7 10:05:00
问一句，这种奶粉即使到了消费者的手中保证了活菌数，在冲泡的时候，一般使用的水温在85度以上，甚至有的会煮一下，那么这个活菌数改变，你们做过相关的试验吗？...
发帖时间：2005/10/28 19:22:00
APV所给的清洗温度是低了点，清洗的时间和清洗液的浓度都可以变的，是要看你的生产时间来决定的，我用过120度浓度碱液3.0左右出口85度效果不错。如还是不行可以用高温碱液先清洗一次。...
发帖时间：2006/2/1 20:47:00
很好，但与我们的有一些小的差别，CIP其实很简单三步清洗水（65°，15MIN）－碱（85°，15MIN）－水（冲干净为止）五步法：水－碱－水－酸（65°，15MIN）－水[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2006-2-120:50:10...
