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作者：战士 作者相关帖子

发帖时间：2010/1/22 15:08:00

你好。我是做早餐的。现在刚涉足食品行业，有很多东西不太明白，希望找个导师给指点一下，我的主营业务就是包子。现在对发酵技术有些模糊的概念，我想能否把包子做成速冻的，但包子馅是素馅的。这样拿出来直接蒸就可以了，再就是面团的发酵都有哪几种？哪个比较适合我，发酵时配比量是多少（比如多少面...

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作者：hesong 作者相关帖子

发帖时间：2004/12/7 8:35:00

要钱，不爽！...

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作者：hesong 作者相关帖子

发帖时间：2004/12/7 8:56:00

没有用，看不到文章内容...

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作者：hesong 作者相关帖子

发帖时间：2004/12/7 8:59:00

不错，好～！...

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作者：hesong 作者相关帖子

发帖时间：2004/12/7 9:05:00

好东西，谢谢！...

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作者：hesong 作者相关帖子

发帖时间：2004/12/7 9:20:00

积分到底和现金有什么关系啊，刚来论坛，请教！...

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作者：hesong 作者相关帖子

发帖时间：2004/12/7 9:26:00

这胶是商品名吧，里面的主要成分是什么呀？...

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作者：hesong 作者相关帖子

发帖时间：2004/12/7 9:31:00

同意楼主的观点...

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作者：hesong 作者相关帖子

发帖时间：2004/12/7 9:37:00

可惜没多大价值...

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作者：hesong 作者相关帖子

发帖时间：2004/12/7 9:40:00

不错[em04]...