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查找关键词:YHVH 结果:6 用时:0.003 秒
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发帖时间:2005/10/24 20:32:00
 
我只是做过一次将抹茶粉0.5%混入蒸馏水中加入酸奶中还要按0.5%加入抹茶香精...
 
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发帖时间:2005/10/28 18:17:00
 
我估计是霉菌,你做一下霉菌的培养就可以了。再就是你看看你的稳定剂。或是看看你的均质效果是不是很好看看均质系统是否有磨损。...
 
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发帖时间:2005/10/28 18:20:00
 
均质效果最简单的检验方法是用1000倍的显微镜看看脂肪的大小就可以了...
 
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发帖时间:2005/10/28 19:03:00
 
138度杀菌保温30S不只是杀菌温度高保温时间也太长了4S足够了。你现在是属于高酸的饮料建议你用105-115度最高120度保温15S就足够了。高温不但会让颜色变化很大,糖也会损失的,口感会很差。...
 
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发帖时间:2005/10/28 19:22:00
 
APV所给的清洗温度是低了点,清洗的时间和清洗液的浓度都可以变的,是要看你的生产时间来决定的,我用过120度浓度碱液3.0左右出口85度效果不错。如还是不行可以用高温碱液先清洗一次。...
 
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发帖时间:2005/10/27 15:12:00
 
以下是引用YHVH在2005-10-2420:32:00的发言:我只是做过一次将抹茶粉0.5%混入蒸馏水中加入酸奶中还要按0.5%加入抹茶香精我做了,多谢!不过,你说的量要少些,不然味道太重了,接受不了....
 
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