发帖时间：2007/4/13 13:29:00
但是剧我了解,目前黄酒和米酒国家还没有相关的行业标准和国家标准,至少目前这两个行业还可以不用通过QS认证...
发帖时间：2008/8/29 23:09:00
发酵酒精(折96度，商品量）:65.52万千升饮料酒:306.94万千升白酒（折65度，商品量）:60.59万千升啤酒:223.74万千升黄酒:7.75万千升葡萄酒:8.68万千升...
发帖时间：2008/10/26 19:40:00
那就不是啤酒了！黄酒发酵是边糖化边发酵的，起发温度较高，啤酒是先糖化后发酵的，启发温度较低，要保存CO2的，两者工艺差别极大！...
发帖时间：2010/2/3 11:11:00
GB/T20942-2007啤酒企业良好操作规范GB/T23542-2009黄酒企业良好生产规范GB/T23543-2009葡萄酒企业良好生产规范GB/T23544-2009白酒企业良好生产规范...
发帖时间：2004/6/3 15:40:00
1.江苏的镇江香醋在海内外享有盛誉。具有色、香、酸、醇、浓五大特点。色浓和味鲜，香而微甜，酸而不涩，存放愈久，味道愈香。用它作调料，可提味增香，去腥解腻，并具有开胃口，助消化的作用。镇江香醋以优质糯米及黄酒糟为主要原料，各项指标都达到或超过部颁标准。2.食品发酵业糟渣固态发酵生产...
发帖时间：2004/5/16 2:08:00
机械化黄酒生产 １ 酿酒原料及其予处理技术 传统的黄酒原料是糯米及粟米，由于糯米产量低，不能满足生产需要，在２０世纪５０年代中期，通过改革米饭的蒸煮方法，实现了用粳米和籼米代替糯米的目的。酒质保持稳定。80年代,还试制成功玉米黄酒，地瓜黄酒。为降低生产成本，扩大原料来源起到了...
发帖时间：2012/11/29 15:22:11
中国人对黄酒非常熟悉，报告中提到它的EC含量较高，引起了人们的担忧。“对黄酒中含有EC成分不必过于惊慌。”江南大学黄酒研究资深专家、酿酒科学与技术中心赵光鳌教授介绍，目前各国都没有针对黄酒EC的限量标准。如果以水果白兰地为例，加拿大要求EC小于400微克/升，法国、德国和瑞士...
发帖时间：2004/5/13 14:28:00
原料：牛五花肉300克，面粉50克，芥兰100克配料：味精、白酒、葱花、椒盐、麻油各适量。做法：1.将肉切成大片，拍松肉质，加入少许黄酒、葱花、味精和盐，拌和后，将切碎的芥兰与面粉拌匀；2.将锅烧热，油五成熟时，将肉片放入，炸至金黄并浮起捞出；3.原锅油留少许，下葱花，煸出香味，...
发帖时间：2010/7/26 9:19:00
我们公司的酒曲有黄酒曲，甜黄酒曲，米酒曲，甜米酒曲，白酒曲新型的酿酒技术，采取生料直接酿造，节省了蒸粮这一步骤，轻松易学，而且大大降低了成本蒸馏设备有用电的，用柴火蜂窝煤的只需投资7000元左右，就可自己在家开酒坊做老板，为下岗工人和打工的兄弟朋友找到一条致富的道路如果您感兴趣，...
发帖时间：2007/11/5 18:23:00
孜然五香粉黄酒盐味精白酒胡椒粉辣椒粉把切好的养肉小块加以上调料拌匀后放置30分钟然后就可以串了烤的时候刷上豆酱味道更好这样出来的肉不好穿串吧[em31]...
