发帖时间：2006/1/10 10:25:00
还行，是个鸡肉火腿的配料单，有那么一点点价值，谢谢楼主。...
发帖时间：2006/2/25 17:26:00
10公斤的鸡肉中，放多少的山梨酸钾效果最好？哪种水分保持剂好？...
发帖时间：2006/3/7 15:34:00
可能是速冻的问题。你做的是鸡肉丸，还是四喜丸子？...
发帖时间：2006/5/28 14:39:00
牛肉浸膏我比较清楚 是啊 有什么问题可以交流包括香菇 鸡肉都有...
发帖时间：2006/8/21 10:04:00
有没有想过打一层底粉,起一定保水作用,使内层鸡肉鲜嫩爽口?[em01]...
发帖时间：2006/12/19 12:50:00
在猪肉方面是双汇了,在鸡肉方面是大成;在鸭肉方面是华英雄...
发帖时间：2007/9/3 11:10:00
磷酸盐在鸡肉中的效果不怎么好。加点变性淀粉呢？...
发帖时间：2007/9/16 14:35:00
鸭腿在滚揉烧烤后肉很紧密,没有鸡肉那么膨松很爽口...
发帖时间：2007/10/8 16:08:00
可以啊,把你的地址告诉我对了,你是需要鸡肉块还是肉片...
发帖时间：2007/10/22 11:08:00
本人做鸡肉研发，愿志同道合的朋友多沟通沟通；QQ号673693607...
