发帖时间：2004/7/15 15:21:00
酸奶慕斯蛋糕酸奶毛士粉是将新鲜酸奶采用高技术手段，喷雾干燥而成。配方经典，风味纯正，天然健康。使人们在感受到时尚和健康和谐的同时，享受欧美的美食。慕斯浆配方：500克德国Braun酸奶毛士粉1000克水（20℃）1000克打发好的鲜奶油操作方法：1.将酸奶毛士粉与冷开水搅拌均匀。...
发帖时间：2007/2/3 17:03:00
目前，在新开发上市的烘焙食品原料中，最受欢迎和得到广泛应用的是植脂鲜奶油。时下正风靡全国各地市场，倍受消费者青睐，在大商场、超市、面包店、西饼屋现做、现卖的各种生日蛋糕、宴会蛋糕、喜庆蛋糕等就是用植脂鲜奶油进行艺术装饰的。糕点新一族——植脂鲜奶油蛋糕正在逐渐摆上寻常百姓的餐桌，植...
发帖时间：2005/11/23 10:30:00
鸡尾酒－绿色蚱蜢GRASSHOPPER（图） 材料 白色可可酒--------------1/3 绿色薄荷酒--------------1/3 鲜奶油------------------1/3 用具 调酒壶、鸡尾酒杯 做法： 将冰块和材料放入...
发帖时间：2006/6/5 15:56:00
哪有用金钻的奶油做冰淇淋的？它本身就是一个多种原料添加剂配成的产品，直接打发涂抹蛋糕裱花用的，应该考虑到其含水量很高，而且乳脂的鲜奶油主要成分就是鲜奶和水，乳化剂等，那种鲜奶油本身都可以当冰淇淋吃了。如果做时再添加过多的水效果肯定不好。建议换无水奶油试试。[em01][align...
发帖时间：2008/8/24 22:07:00
【中文名称】：蛋蜜咖啡【英文名称】：Honey-eggCoffee【材料】：曼巴咖啡7分、蛋黄1个、白朗姆酒15毫升、蜂蜜10毫升、鲜奶油适量【制法】：先将蜂蜜倒入杯中，再倒入热咖啡约7分满，然后加入白朗姆酒，最后挤上一层鲜奶油，打入蛋黄即可上桌。【详细说明】蛋黄旁的脐带黏液要刮...
发帖时间：2005/2/4 12:01:00
呵呵，我在无锡，是烘焙原料的，在华东可以用三能的器具，油脂，南海的不错，奶油你要动物还是植脂奶油？我们公司有中鲜奶油粉，粉状的，加水可直接打发，但我不建议用——太贵了！！...
发帖时间：2005/12/6 13:40:00
benzhu888:你好你买一台两层烤炉，一台强力搅拌机（打蛋糕、打面包）、一台小型鲜奶油打蛋机、小型发酵箱、烤盘、模具、标花嘴等就可以做蛋糕、面包、奶油标花蛋糕、中式糕点、月饼产品了。...
发帖时间：2006/8/12 9:35:00
添加到产品中起增稠、稳定、乳化、提高打发性能等作用，植脂末、鲜奶油、椰浆、奶类饮料等都有广泛应用，国产有甘肃的，进口有新西兰、澳洲MG、德国的、荷兰的、法国BBA的等，其中以新西兰NZMP的质量最好。...
发帖时间：2007/10/12 1:07:00
下面来做香奶片。先将鲜奶油400g以及白糖200g，一起搅拌均匀。加入200g蛋清继续搅拌，均匀后，最后加入已经化开的黄油200g，搅拌溶解。看起来就很好吃~呵呵，.喜欢的朋友帮顶!...
发帖时间：2009/8/6 14:42:00
原料：牛奶100ML；鲜奶油200ML；黄油100G；奶油CHEESE250G；消化饼200G；糖50G；柠檬汁少许；可可粉若干。做法：1、CHEESE从冰箱拿出晾一会；下图中上面是CHEESE，下面是鲜奶油。2、消化饼干放在保鲜袋中，用东西敲成碎末。3、小火，将黄油融化后，放入...
