发帖时间：2015/12/29 17:31:19
麻辣酸菜鱼原料：黑鱼1000克、酸菜350克、野山椒6个、小米辣6个、花椒20粒、葱姜蒜、干红辣椒适量做法：1、酸菜清洗后，切碎；2、用水浸泡一小会儿，攥干备用；买来的酸菜咸，用之前需要清洗几遍，去除部分咸味。但也不能浸泡时间长了，那样会没味儿，最好的方法是随时尝味道。3、黑鱼去...
发帖时间：2016/12/21 15:39:17
酸菜鱼是一道经典川菜，酸菜鱼里的酸菜多用南方酸菜，很少用到东北的酸菜。今天介绍的这道酸菜鱼，用东北酸菜制作，整道菜汤鲜鱼嫩酸菜香，很值得一试！食材：主料东北酸菜1000g、草鱼1500g、五花肉300g、辅料油适量、盐2小勺、鸡精半小勺、白胡椒粉适量、料酒4汤匙、淀粉2汤匙步骤：...
发帖时间：2017/8/25 17:52:13
香油的10大妙用香油是厨房必备好帮手，做菜加点香油可以让菜肴味道更鲜美，其实，香油不仅是调味料，它还有很多妙用。中医认为，香油性凉、味甘，能够治疗很多小疾病，比如便秘、鼻炎、湿疹等等。下面跟着九马小磨香油来看看香油到底有什么功效与妙用。香油就是中医常说的麻油，中医认为麻油味甘，性...
发帖时间：2017/8/30 10:12:06
香油是厨房必备好帮手，做菜加点香油可以让菜肴味道更鲜美，其实，香油不仅是调味料，它还有很多妙用。中医认为，香油性凉、味甘，能够治疗很多小疾病，比如便秘、鼻炎、湿疹等等。下面跟着九马小磨香油来看看香油到底有什么功效与妙用。香油就是中医常说的麻油，中医认为麻油味甘，性微寒，无毒。入手...
发帖时间：2004/5/17 10:28:00
黄鳝是我国特产的野生鱼类之一，分布很广，全国大部分地区均产。因其体色微黄或黄橙，在动物分类学上属鳝科，故名黄鳝。民间也叫它鳝鱼或长鱼，《山海经》上称其为鲳，《千金•食治》上名之日鲳鱼。黄鳝体细长，前部圆筒状，后部渐侧扁，尾端尖纲，看来似蛇。具体表富含粘液，浑身滑腻，无...
发帖时间：2004/12/29 21:21:00
廷臣宴 廷臣宴于每年上元后一日即正月十六日举行，是时由皇帝亲点大学士，九卿中有功勋者参加，固兴宴者荣殊。宴所设于奉三无私殿，宴时循宗室宴之礼。皆用高椅，赋诗饮酒，每岁循例举行。蒙古王公等皆也参加。皇帝籍此施恩来拢络属臣，而同时又是廷臣们功禄的一种像徵形式。 丽人献茗：狮峰龙井...
发帖时间：2006/6/23 22:24:00
淡水鱼深加工技术很可能产生在中国，预计这一技术在2008年或更早在中国大范围推广使用，通过机械替代模拟手工去除肌间刺，通过物理的方式除腥，采肉率在百分之三十以上，这一技术使淡水鱼的利用率达到百分之九十以上，2006年这一技术会得到突破。此技术由3个汽车行业的工人技师通过20年努力...
发帖时间：2006/8/8 11:11:00
骨头通常只能用来烧汤，或作饲料或肥料用。而在日本及东南亚许多国家，骨头经过超微粒粉碎加工后，可制成美味可口的新型食品——骨糊肉。这种骨糊肉可做成饺子、烧卖、牛肉饼、煎肉饼、骨糊香肠、肉丸子等食品。骨头中蛋白质和脂质的含量同生肉中的含量相近，钙的含量虽然略高于生肉，但也只占1～5%...
发帖时间：2007/10/8 11:12:00
C．特色豆腐系列[仙草豆腐、鸡蛋豆腐等特色豆腐系列产品]鸡蛋豆腐仙草豆腐（国家专利<专利号97107024.5>），是以我国南方地区特长的草药——仙草素为材料，使两千年历史的豆腐制作历程由无机盐到有机化合物再到植物多糖制剂，更加符合现代人崇尚自然，推崇健康的大潮流。特...
发帖时间：2007/10/8 12:52:00
C．特色豆腐系列[仙草豆腐、鸡蛋豆腐等特色豆腐系列产品]鸡蛋豆腐仙草豆腐（国家专利<专利号97107024.5>），是以我国南方地区特长的草药——仙草素为材料，使两千年历史的豆腐制作历程由无机盐到有机化合物再到植物多糖制剂，更加符合现代人崇尚自然，推崇健康的大潮流。特...
