发帖时间：2013/6/26 17:28:28
墨鱼蛋羹的做法： 1.原料 鸡蛋，墨鱼丸 2.做法 按照家里的人头算，科学饮食一人一天一个鸡蛋。 将鸡蛋打入碗中，放入适量的凉白开(根据自己的口味如果喜欢干一点的可以少放些水喜欢嫩滑一点的可以多放些水) 将鸡蛋打碎，直至打出大约1公分的沫为止。 将墨鱼丸切成小片，放...
发帖时间：2013/5/29 9:42:48
请问一下，鱼糜在2760添加剂里面属于哪个类别？是冷冻鱼糜制品（包括鱼丸等）还是预制水产品（半成品）还是其它？不清楚属于哪一类，导致不知怎么看它的限量，麻烦大家解答一下，谢谢！~...
发帖时间：2013/5/2 11:20:05
爸爸妈妈最关心对两周岁的宝宝来说吃些什么事最营养丰富的，既能让宝宝爱吃又补充宝宝营养的饭菜，下面推荐几种菜样给爸爸妈妈参考。 一、西汁鱼丸 原料：净草鱼肉300克，鸡蛋1只，青椒25克，山药25克，葱姜汁，精制油、盐、蕃茄酱、白糖、味精少许、水淀粉适量。 制法： 1、...
发帖时间：2013/3/17 10:36:53
鱼丸的做法一、选料（鲜鲢、鳙鱼等）—洗净—采肉—漂洗—脱水—精滤—排斩—调料—成型—水煮（或油炸）—冷却—包装（或直销）。二、辅料配方按鱼肉50kg计，取食盐1kg，淀粉3kg，砂糖0.5kg，味精0.075kg，姜汁适量，含水量—般为鱼肉重量的50～60％。三、操作要点1.选料...
发帖时间：2013/1/3 10:34:39
前段时时间刚过完“双节”（冬至+世界末日），虽说12月20日也没有发生什么特别的事，除了下了点小雪，该上班的上班，该上学的上学，我还是做我的速冻食品招商，不过那天也是个值得纪念的日子。冬至，中国有个习俗，冬至那天要吃饺子的，不然会冻掉耳朵的，为了庆祝难得的一次“双节”，我和朋友决...
发帖时间：2012/12/18 14:04:23
随着人民生活水平的不断提高，百姓对饮食文化提出了更高的要求，人们对营养的需求从畜禽肉类逐步转向海鲜类消费。海鲜产品作为食品具有更接近天然、营养和多功能等特点，且海产品经过深加工后，还具有使产品更具有风味化和更加安全的特点。福建作为沿海海洋经济发达省份，将丰富的区域特色海产品资源作...
发帖时间：2012/12/18 13:37:21
据台湾“中央社”报道，高雄市盐埕和光荣小学两校8班百余名师生，疑因食物中毒或肠胃炎群聚感染，将停课到22日。盐埕小学校长林贵芬今天(18日)表示，有51名学生在14日晚间陆续有上吐下泻和发烧情形，目前还有学生在联合医院住院。光荣小学表示，同一晚有77名学生和8名老师发生上吐下泻和...
发帖时间：2012/12/6 0:55:33
台湾美食如何发展?台湾美食有哪些秘密?【兴起】每天自动化生产百吨以上的工厂很多50多年前的台湾火锅料，大多是各餐厅自己手工制作。台湾四面环海，鱼丸等原料食材也都是当地最新鲜的海产鱼类，这些工艺乃由日本传入台湾。在经营理念上，台湾人受日据**50年的影响颇深。随着30多年前台湾自助...
发帖时间：2012/11/19 11:18:55
今年水产品展馆参展企业有来自山东、湖北、辽宁、浙江、海南、福建、广东、广西、新疆、北京、大连等20多个省市自治区共计144家。集中展示各地区的特色优势产品，着重突出地方渔业特色和品牌形象，宣传当地渔业文化。胶东刺参、胶东鲍鱼、东方对虾、胶东贝类、莱州湾梭子蟹、胶东鲆鲽鳎、荣成...
发帖时间：2012/11/16 14:17:48
还有2周不到就是大闸蟹开湖日了，不知道今年的阳澄湖大闸蟹价格趋势会如何？不过还是有许多人早已买好了阳澄湖大闸蟹礼券，准备在中秋这个特别的日子送人或与家人共享。 大螃蟹的做法很多，蟹王宫最爱的还是蟹黄豆腐，豆腐的香能突出蟹黄的美味。操作方法也很简单只要先准备好：咸鸭蛋(500克)、...
