发帖时间：2017/6/2 10:50:02
低温肉制品是指常压下通过蒸、煮、熏、烤等热加工过程，使肉制品的中心温度控制在68～72℃，并需在0～4℃低温环境下储存运输销售的一类肉制品。在商场、超市低温柜中销售的熏煮香肠、熏煮火腿、培根、酱牛肉等产品，均属于低温肉制品。食品安全问题频发，不仅闹得消费者人心惶惶，商家亦因此蒙受...
发帖时间：2012/10/9 11:22:08
[url=http://tjj.spzs.com]食品添加剂[/url]网：北京市**食品安全监督协调办公室主任张志宽表示，由于外埠食品供应占北京市供应量的85%，源头控制难度较大，因此有必要对老条例进行修订。 网店卖食品须公示经营者身份 新规定：利用互联网从事食品经营的，应...
发帖时间：2006/12/12 13:41:00
[求助]做大肠菌的装有生理盐水的试管用胶塞可以用高压锅灭菌吗？我是怕密封性太好了而破裂！
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发帖时间：2007/3/11 8:38:00
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发帖时间：2008/5/6 15:53:00
技术原理：高能电子射线因具有能够破坏化学双键的能量，所以类似乙烯的催化剂，农残，药残等带双键的高分子化合物就被快速分解，重金属在高能电场下被改性，毒性可以通过检测；同时固体食物（类似生物电池的一极）呼吸孔在高达20万伏特的电场下被封闭，这样极大减少了与外界的物质/能量交换，水分保...
发帖时间：2004/12/27 10:56:00
高压杀菌...
发帖时间：2005/5/12 21:57:00
高压杀菌...
发帖时间：2005/2/3 17:28:00
高温高压或酶解...
发帖时间：2005/8/18 15:29:00
高压锅的原理！！！...
发帖时间：2005/10/5 11:10:00
可用高压杀菌锅...
