发帖时间：2009/4/22 13:26:00
变性淀粉--热风干燥方便面的品质改良剂据统计，目前，油炸方便面占据国内方便面市场总额的90%，而日本、台湾等地区非油炸方便面已达到1/3的市场占有率。随着消费者更加注重饮食质量和营养，非油炸方便面将在方便面产品市场竞争中开辟出一条新路。热风干燥方便面是回避方便面油炸的一种工艺改进...
发帖时间：2006/7/14 15:14:00
如题[Post=80]肉制品中的淀粉以支链淀粉效果较好,可起到增稠、增加黏度、降低成本的作用。常用的有玉米淀粉，小麦淀粉、马铃薯粉、木薯粉。其中，灌肠制品以马铃薯粉为主，肉糜罐头如午餐肉等以玉米淀粉为主，肉丸等肉糜制品以小麦淀粉为主。高档肉制品一般用玉米淀粉和马铃薯粉，且用量少。...
发帖时间：2009/2/17 13:59:00
台湾进口植物或植物产品检疫要求2009年3月1日起，输往台澎金马的植物或植物产品应符合新的检疫要求。根据新要求，明列禁止输入植物及其产品约348种，同时明列禁止输入的国家或地区以及禁止原因，其中禁止从大陆输入的约70种。有条件输入植物或植物产品约300种，属于该范围产品的，根据产...
发帖时间：2009/2/17 14:00:00
台湾进口植物或植物产品检疫要求2009年3月1日起，输往台澎金马的植物或植物产品应符合新的检疫要求。根据新要求，明列禁止输入植物及其产品约348种，同时明列禁止输入的国家或地区以及禁止原因，其中禁止从大陆输入的约70种。有条件输入植物或植物产品约300种，属于该范围产品的，根据产...
发帖时间：2009/2/17 14:01:00
台湾进口植物或植物产品检疫要求2009年3月1日起，输往台澎金马的植物或植物产品应符合新的检疫要求。根据新要求，明列禁止输入植物及其产品约348种，同时明列禁止输入的国家或地区以及禁止原因，其中禁止从大陆输入的约70种。有条件输入植物或植物产品约300种，属于该范围产品的，根据产...
发帖时间：2014/3/18 13:42:52
岚县地处高寒，当地有种植土豆的悠久历史。王狮乡石桥村离县城15公里，该村耕地5000余亩，4000余亩种的都是土豆。2008年，成立了岚县惠珍脱毒马铃薯种薯繁育合作社，并注册了“王狮牌”商标，提升了市场竞争力，石桥村也成为当地有名的马铃薯育种专业村。土豆成为这个村子收入的主要来源...
发帖时间：2014/4/16 10:17:59
都说吃薯片会上火，真的吃薯片会上火吗？是的薯片中含有大量的油脂，吃了不但会上火，还会增肥的。建议少吃或者不吃。多喝水！！！薯片对身体本来就不好，何况是上火的时候呢？据说薯片也是上火得哟，多吃些清凉的东西，最好绿豆汤、凉茶都是不错的选择哦！薯片属于油炸食物，对身体没什么好处的，所以...
发帖时间：2014/4/16 15:20:15
[size=7]岚县地处高寒，当地有种植土豆的悠久历史。王狮乡石桥村离县城15公里，该村耕地5000余亩，4000余亩种的都是土豆。2008年，成立了岚县惠珍脱毒马铃薯种薯繁育合作社，并注册了“王狮牌”商标，提升了市场竞争力，石桥村也成为当地有名的马铃薯育种专业村。土豆成为这个村...
发帖时间：2005/4/11 17:06:00
我要：乳酸、乳糖，膳食纤维、异Vc钠，味素，天然调味料(水解植物蛋白、各种海鲜、肉味系列，食用抗结块剂黄原胶、变性淀粉（乙酰化，交联化，预糊化等）马铃薯变性淀粉，蜡质玉米变性淀粉。木薯变性淀粉。原淀粉、I+G提供其详细资料（成分、作用、价格），可以的话请提供相关配方资料。我地址：...
发帖时间：2006/7/14 8:32:00
支持你，买了，楼主的配方不错。只是我有两点要问一下，1.大豆组织蛋白复水是什么意思，后面还有个大豆蛋白，有什么不同？？？2.多糖胶有好些种呢，是哪种呢？海藻酸钠？果胶？3.做丸子玉米淀粉、马铃薯淀粉并不是最佳选择啊，是因为便宜吗？4.没有加乳化剂，担依靠工艺乳化，丸子口感够好吗？...
