发帖时间：2008/9/6 23:00:00
·原 料:1、鸭子一只，斩块，在沸水中焯一下。2、干红葡萄酒一两。3、老干妈香辣酱两匙。4、油酥辣椒两大匙（可依个人喜好增减）。5、鸡精一匙。6、葱半两，切段；老姜一块，用刀拍破。7、冰糖约半两。8、干花椒约二十粒。9、泡红辣椒八个，切短段。10、香油一大匙。·操 作:1、锅...
发帖时间：2015/11/3 21:10:50
[color=Red][/color]今年休闲Q凉皮和豆筋条产品，市场销售相当火爆，各有各的特点。Q凉皮加工相对比较简单，一般厂家都是从市场上采购回来半成品，泡软后再外拌料，高温杀菌。口感比较脆，香辣鲜美可口，成为今年麻辣休闲小食品的最流行的产品之一。豆筋条和豆筋丁，一般厂家都是...
发帖时间：2008/8/8 13:08:00
成都欧昇健康食品有限责任公司创建于2004年，地处成都市风光秀丽的双流生态保护区煎茶镇，占地300余亩，是食用菌及麻笋的种植、加工、示范基地，公司在种植投入、深加工工厂及基础设施建设中直接投入近2000万元。目前已拥有一个绿色农场和一个达到GMP标准的现代化厂房，具有加工食用菌、...
发帖时间：2005/1/12 16:56:00
一、马铃薯香脆片 1、原料处理：选大小均匀、无病虫害的薯块，用清水洗净，沥干后，去掉表皮，将薯块切成1-2毫米厚的薄片，再投入清水中浸泡，以洗去薯片表面的淀粉，避免变质发霉。 2、水烫：在沸水中将薯片烫至半透明状、熟而不软时，捞出放入凉水中冷却，沥干表面水分后备用。 3、渍...
发帖时间：2004/8/9 21:53:00
以下是引用letian在2004-8-921:01:00的发言：香辣牛肉酱牛肉配有辣椒、艺麻、桂圆、花生、食盐、味精、核仁、食用油、香辛料、调味料用以上配料组合配比保证香透你的嘴。小妹子。至于怎么配还要看你的水平了。有些东西是不能告诉你的/不好意思！[em05][em05][em...
发帖时间：2005/9/29 18:07:00
看新闻报道，说是有消费者告了一家炖料企业，因为里面加了三七、天麻等国家规定不是食品，而只能用于保健食品的中药。其实我很看好将这些中药深度开发成老百姓即食即用的食品或调味品，如三七香辣酱等，或是直接保鲜包装让消费者自己使用来泡酒、炖菜、烧菜等，但如果这样只能去申请保健食品吗。还有就...
发帖时间：2006/5/18 16:35:00
各位前辈，你们好！ 本人一介小女子，刚接任公司的研发课（之前无研发课，一直是公司老总亲自指点做的，但前年海哮不幸去世，未留下何传人，小女子幸得公司恩宠接任了研发课）之前无任何一点经验，望各位前辈指点迷经． 在研发时时常会犯些什么错误？ 目前正在研发无骨香辣鸭掌，不知各位前辈有...
发帖时间：2006/7/15 16:26:00
目前风靡日本\韩国的黑色膨化食品.如果在中国开发的话.大家希望,开发出:[1]什么口感?(A较甜\B甜\C微甜\D不甜E传统味\F水果味\G海鲜味H咸\Y微咸\J香辣)[2]什么形状?(K圆柱\L条状\M片状\N图形状)[3]什么包装?(O透明\P不透明)[4]适合的人群?(Q儿...
发帖时间：2006/8/2 12:34:00
待遇需要根据人才的才能与董事长面谈。具体工作主要在技术方面方面，能兼顾管理的更好。地点在浙江宁波。我们的产品品种有十几个系列一百多个品种．主要是：水产腌制品系列、速冻面制品系列、饮料果酒系列、香辣海产品系列、蔬菜净菜系列、干货系列等。产品主要销往自己在各地的酒店及各地专卖店．需要...
发帖时间：2006/12/27 20:16:00
原料：牛肚500克、炒花仁少许，精盐、白糖、香醋、芹菜（切末）、葱花、酱油、味精、红油、香油、花椒粉适量。做法：1、牛肚洗净煮熟晾凉，坡刀片成大薄片2、将精盐、白糖、香醋、芹菜末、葱花、酱油、味精、红油、香油、花椒粉调成滋汁[美食中国]3、放入片好的肚片拌匀，再撒上炒花仁几成特点...
