发帖时间：2007/4/24 17:32:00
大家好：我研发了一种黑胡椒汁，风味很不错，目标客户已经确认。但是体态方面出现了问题：就是出现分层和变稀现像，急需要各位朋友的帮助。配方主要原料：植物油，葱，蒜，盐，糖，味精，酱油，黄豆酱，料酒，变性淀粉。请各位分析一下问题出现在哪里？...
发帖时间：2007/4/25 17:29:00
谢谢以上两位的意见，我会按照你们的方法试试。如果成功，我会把快乐与你们分享！...
发帖时间：2007/4/28 17:20:00
谢谢楼主提供这么好的东东，能否提供一些能防褐变的添加剂？...
发帖时间：2007/5/9 15:44:00
告诉大家一个好消息：我已经找到了解决的办法，添加了两种抗氧化剂就搞定啦！在此谢谢大家的支持！...
发帖时间：2007/5/9 15:59:00
请求各位高手怎样防止芥末酱褐变?先谢谢啦！...
发帖时间：2007/6/14 11:22:00
做研发要跟着老板的思路走，这样出成果快的多．东莞２０００左右．...
发帖时间：2008/10/4 16:39:00
兄弟是做食品哪方面研发呀？项目不一样，待遇就不一样。...
发帖时间：2008/10/4 16:45:00
迫于成本的压力，老总不让用肉可以理解。可以添加一点海鲜香精，我对水饺熟悉请联系：QQ381818714...
发帖时间：2008/10/4 17:04:00
我也是做食品研发的可以交流一下研发经验QQ：381818714...
发帖时间：2008/12/2 23:20:00
馒头并不复杂，我可以给你提供一点帮助！QQ381818714...
