发帖时间：2006/4/24 17:31:00
小妹正准备开一家冰淇淋店，定位属于档次较高的店面，主营花式冰淇淋及冰淇淋火锅，咖啡简餐类的东西。冰淇淋机选的是东贝的软式冰淇淋机，现在遇到以下难题，希望各位前辈提点啊。软冰淇淋是我自己配的，没用冰淇淋粉，感觉冰淇淋粉的味道差太多。但是我自己的配方成本较高，用的是鲜奶、蔗糖、金钻奶...
发帖时间：2006/6/9 18:05:00
[Point=100]我曾经在一家厂家做过咖喱酱,他们的咖喱酱在整个东南亚乃至印度本国都极有名气,现在把他们配方的基本原则写下来供大家参考,但是至于具体怎么调制,自己还是要去花点工夫的哈,不要全部不劳而获.咖喱酱主要以姜黄、胡椒、芫荽、生姜、红花、小茴香、白芥子、肉桂、丁香、草果...
发帖时间：2006/8/8 10:43:00
“水盆羊肉”又称六月鲜，是由1000多年前的“羊羹”发展而来的。因其在农历六月上市，故称“六月鲜”。原料配方羊肉(选鲜嫩膘厚)2.5千克香料(花椒、桂皮、大茴香、草果)各适量盐味精少许制作方法1.将鲜羊肉剔骨，并交羊肉与骨分别洗净。2.将羊肉放入锅内加水烧沸，再将羊骨砸断放入一同...
发帖时间：2007/1/17 17:25:00
墨西哥大型食品企业Bimbo集团本月将进军中国市场，向中国消费者推出巧克力和香草奶油夹心小面包，而食品的包装上将出现该集团特有的小熊图案。据报道，今年Bimbo集团以1170万美元收购了西班牙潘瑞克食品公司北京分公司。潘瑞克自1997年就进入中国市场，其生产的甜面包和多纳圈等食品...
发帖时间：2007/7/3 17:03:00
品名百利甜酒BAILEYS酒精度17%原产地英国配料水,奶油,威士忌等等级正品类别甜酒介绍百利甜酒是极具创意的甜酒。自一九七四年在爱尔兰生产以来，即在短短二十五年间，风靡全球，年销达四百多万箱，成为单一品味甜酒之冠。，在世界洋酒名列第十三位，无与伦比，畅销一百六十七个国家。我喝过...
发帖时间：2007/8/26 22:14:00
≮美食原料≯猪蹄，姜，蒜，葱，四川辣豆瓣酱，香料(八角、茴香、山奈、桂皮、丁香、草果、香叶)，豆瓣酱，干辣椒，花椒(根据个人口味添加，也可不加)，酱油(老抽)，白糖，盐，味精，啤酒(我做这道菜买了7只猪蹄，用了一瓶550ML的啤酒)，水淀粉，食用油。≮美食做法≯1、将猪蹄洗净，每...
发帖时间：2007/9/20 9:38:00
我公司常年采购以下蔬果产品：1. AD：绿色甜椒片9*9，6*6，3*3；10*10，粒1-3mm 2. 红色甜椒片9*9，6*6，3*3，10*10，粒1-3mm3. 土豆丁3x3x3, 10x10x10,10x1...
发帖时间：2007/11/20 16:49:00
Eegg蛋eggyolks蛋黄eggwhite/whiteofanegg蛋白Easterbunny复活节小兔子Easterbunnymould复活节小免子模子Easteregg复活节彩蛋Eastereggmould复活节彩蛋模子ediblefat可食的油脂egg-whitebea...
发帖时间：2008/3/17 14:42:00
如果是先做先吃，家用的话。可以试试这个配方牛奶冰淇淋原料配方鲜牛奶500克奶油12.5克白砂糖150克蛋黄100克食用香草精微量制作方法将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，充分搅拌调制均匀后，移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在...
发帖时间：2008/10/7 19:30:00
杭州天舜食品公司主要以生产原料为主，以树立万多吉品牌为目标。我们的产品主要有：烘焙巧克力、喷泉机专用巧克力、DIY巧克力等产品。万多吉烘焙巧克力可用于制作各种烘焙产品，灌制各种模型巧克力或者手工制巧克力，用于点心、面包的披覆、夹心，核果类混合调制小点心，调味（可混合蛋糕、饼干、面...
