发帖时间：2004/10/25 17:48:00
タラゴンタラゴンの写真和名：エストラゴン英語：Ｔａｒｒａｇｏｎ英語ではタラゴン。キク科の多年草です。原産地は西アジアで、主産地はフランスなどです。ロシア・タラゴンと呼ばれる種類もありますが風味は劣ります。エストラゴンは年に二、三回刈ります。緑の若い葉と茎を取って陰干しにし、鮮やか...
发帖时间：2005/10/10 16:40:00
戚枫蛋糕属于海绵蛋糕的一种，它的生产工艺与传统海绵蛋糕生产工艺有较大区别。它在调制面糊时是将蛋白与蛋黄分开搅打，其制出的蛋糕品质较用全蛋液搅打制得的产品体积更膨大、组织更疏松，戚枫蛋糕生产技术要求较高，操作复杂，需要操作者具有较丰富的实践经验。原料及配方：蛋糕专用面粉：1300克...
发帖时间：2006/11/14 20:58:00
冷饮香精的搭配冷饮香精基本分水果 干果 奶类三大类奶类香气主要是甜香（糖甜）和酸香 高碳酸和内酯类较为重要干果类香气主要是甜香（糖甜）和，焦香，噻唑，吡嗪类成分较为重要水果类香气主要是青（果）香，甜（果）香和酸香．酯类成分为主香气类型较为接近的较容易搭配．干果与奶类容易搭配，水果...
发帖时间：2007/9/13 13:30:00
乙基麦芽酚目前分纯香型及焦香型两类：纯香型：其水果香味突出。添加进各种不同的水果、凉果制品、天然果汁，各种饮料、冷饮品、酒类、乳制品、面包糕点、酱油、中成药、化妆品及各种烟用香料，能明显提高果鲜味，抑制苦、酸、涩等味，获得最适宜的水果香甜鲜味，同时，获得极佳的口感。尤其是用其配制...
发帖时间：2011/11/14 10:51:38
中年男人正处在“上有老，下有小，中间有老婆、事业，惟独没有自己”样一个充满生存压力的人生阶段，了争取到男人该有的地位和尊严，他就必须得拼命赚钱，虽然赚的钱了，但身体也被透支得多因此各奇思妙想的“补药”扑面而来，再加上厂家天花乱坠的宣传，仿佛中国男人真的到了不进补就无法生存的地步了...
发帖时间：2011/12/19 2:58:26
為何國內做點心兔包.芋頭包....一大推又沒有錢賺呢?因為他生產門檔不高.一台攪拌机.一台包餡机.凍庫便可做了.銷售又不用巧門.只要殺价就行.沒有研變沒有品牌觀.最後合伙股東不歡而散.自已家族小作仿也要下台一舉躬.再見.跑路了.十幾年前的三全也是向安井創始人台灣林英治先生討教買湯...
发帖时间：2004/10/12 9:08:00
我觉得低脂低糖冰淇淋不会有大的市场，这样的冰淇淋的口感不会很好，市场不大。再说了，现在很多低档产品早已经是不放糖，不放脂了。所谓低脂低糖产品如果做到高糖高脂产品的口感恐怕还存在技术障碍。冰淇淋的口感要出新，但是不能脱离根本，主流口味还是奶、巧克力、咖啡、香芋、香草、草莓。北方市场...
发帖时间：2005/5/16 11:45:00
香兰素又名香草醛，学名3-甲氧基-4-羟基苯甲醛，白色或浅黄色针状或结晶状粉末，熔点82～83℃，具有香子兰特有的甜美的香气，广泛用于食品、化妆品、烟草、医药等行业。用作定香剂、调味剂，用于香精香料化妆品及食品、饮料、烟草工业，也是合成药物和其他香料的重要中间体。目前国外有几十家...
发帖时间：2005/9/2 22:31:00
海绵蛋糕Sponge蛋糕配方：配方重量比例海绵蛋糕粉1000g100%水660g66%操作过程：1.海绵蛋糕粉与水混合，用高速搅拌机搅拌8-12分钟，倒入蛋糕模中。2.在烤箱温度为190-200℃时带水蒸气烤20分钟左右。香草奶油Vanillacrème产品香草奶油用香草奶油粉可...
发帖时间：2005/11/14 20:24:00
品味人头马人头马干邑 人头马V.S.O.P人头马X.O人头马EXTRA人头马金色年代人头马路易十三人头马干邑 人头马V.S.O.P级别：特优香槟干邑说明：恰到好处的酝酿期V.S.O.P是VerySuperiorOldPale的简称，人头马V.S.O.P可以说是此级干邑中世界公...
