发帖时间:2009/8/24 10:21:00
一、小吃类:传授秦镇米皮(小米皮、黑米皮)、五香芝麻凉皮、宝鸡擀面皮、烙面皮、川味麻辣烫、重庆酸辣粉、香菇鸡丁米线(牛肉米线、排骨米线、过桥米线、麻辣米线、酸菜肉沫米线、红烧米线)腊汁肉夹馍(白吉馍)、香辣面、武汉热干面、金汉江朝鲜面(冷、热)、七香凉面、鸡丝牛筋面、奇味飘香辣椒...
发帖时间:2009/5/4 16:54:00
68美食创业平台(www.68ms.com)(打破餐饮加盟行业暴利坚冰)精品美食技术让你参考,每个技术都有试看通道看看是不是你想要的技术欢迎大家到平台来看看,有你陪伴我们风雨也温柔,我们坚定我们的信念,相信加盟技术不在高不可攀。平台欢迎各大站长和本站交换LOGO链接,或是文字链接...
发帖时间:2008/10/12 16:33:00
皇家老字号夏氏北京烤鸭馋嘴鸭2009招商政策 京馋鸭销[2009]第008号愿将全部的技术配方毫无保留地传授给您!助您兴旺发家赚大钱特别声明包教会,若没有传教真技术全额退款、并赔偿客人损失一、夏氏北京烤鸭馋嘴鸭由来夏氏北京...
发帖时间:2008/9/15 11:24:00
名称数量(kg)白条鸭100馋嘴鸭复配料5.5—6鸭肉风味骨髓浸膏M4000.4—0.5料酒2瓶水解蛋白液0.1酵母膏0.1葱油0.3老汤适量(约50kg)馋嘴鸭复配料成份:盐、糖、味精、I+G、香辛料、复合磷酸盐、异Vc钠等。操作工艺:1、腌制:5℃左右,16—20小时。2、清...
发帖时间:2008/9/4 11:36:00
现在馋嘴鸭还流行吗?...
发帖时间:2008/7/10 12:03:00
本人有爆烤鸭馋嘴鸭卖旺配方及制做流程流程好看易懂13776417029...
发帖时间:2008/4/9 15:41:00
哪们达人可以帮下我,在增强馋嘴鸭 的外部香气上可以做哪些改进。不求千里飘香,百米也可啊。用些什么样的香精,或添加剂呢。----------------------------------------------可私下聊,本人QQ:103837128谢谢啊。...
发帖时间:2007/12/3 13:27:00
百度上搜到的,供没看过这篇文章的新铜子们seesee...(转)馋嘴鸭产生在熟肉制品市场以传统产品如烧鸡、酱鸡、烤鸭及酱卤猪、牛、羊产品等,整个熟肉食品市场缺乏新品种的叉口。由于其发明者巧妙的利用了新型食品添加剂,使得一推向市场就以其四处飘香的特点抓住消费者的食欲及购买欲。再加上...
发帖时间:2007/11/20 9:16:00
现在馋嘴鸭已经泛滥了,...
发帖时间:2007/10/22 1:21:00
我做过馋嘴鸭应该是先淹制,再粘菓粉...