主题帖：腌鸭的思考

作者：agajsos 作者相关帖子

发帖时间：2008/3/21 8:38:00

用湿腌法腌制鸭子的时候，在腌制时间足够的情况下，鸭腿根部肉厚的地方用尖刀也刺透了。总是感觉腌制的味道不如鸭胸等处足。准备采用用针头注射的方法来对付鸭腿。　　高位高手，你意下如何？欢迎支招！！！...

主题帖：馋嘴鸭的香气加香，用什么增香剂最好，高手请入！！要求远处能闻到诱人的香味！！

作者：agajsos 作者相关帖子

发帖时间：2008/4/9 15:41:00

哪们达人可以帮下我，在增强馋嘴鸭　的外部香气上可以做哪些改进。不求千里飘香，百米也可啊。用些什么样的香精，或添加剂呢。----------------------------------------------可私下聊，本人QQ：103837128谢谢啊。...