发帖时间：2011/4/7 8:10:00
我想请教一下玉米淀粉的生产工艺。淀粉如何在转变成饴糖。...
发帖时间：2006/3/22 17:40:00
奶粉16.5元/公斤（含运费）椰油6.8元/公斤（含运费）饴糖：2元/公斤（含运费）白糖：5.3元公斤（含运费）最近价格...
发帖时间：2006/8/30 13:57:00
白砂糖65kg饴糖50kg柠檬酸0.1kg夏桑菊药材浸提液100kg焦糖色素适量夏桑菊香精0.10kg水加至1000kg...
发帖时间：2007/1/21 9:27:00
谁知道用玉米加工饴糖．拉成条制成灶糖．怎样才能在一般温度下不软，还保持酥脆的口感呢...
发帖时间：2007/5/15 14:47:00
山东广饶华昊厨房设备厂专业生产搅拌熬糖锅,专用于奶糖和饴糖生产,电话05466468230...
发帖时间：2008/4/2 16:57:00
面粉50淀粉50饴糖70白糖25乳化剂加到0.5％左右不过肯定出料速度和花形受影响...
发帖时间：2004/6/19 19:01:00
我天天吃糖!!都是自己做的!!除了白砂糖就是饴糖加些香精或加点酸就没什么了!!谁想吃我给他(她)寄点!!![em24][em24][em24]...
发帖时间：2005/9/6 18:16:00
回前面2位：我所用的富强粉（2级）10斤、枧水2两、植物油2.5斤、糖浆7斤。熬制糖浆：蔗糖10斤、水5斤、饴糖3两。请多指教！...
发帖时间：2006/7/8 10:09:00
个人认为，1.胶体存在问题，2.饴糖和果葡糖浆加量大了些吧，膨化料会过软，很难有好的嚼劲和口感！3.糊精量过大吃起来会糊口的。...
发帖时间：2006/11/28 15:33:00
白砂糖10%饴糖10%精制牛油2%麦芽糊精5%棕榈油8%鲜鸡蛋2%复合乳化稳定剂0.5%抹茶粉0.2%食用香精0.1%这个方子做不成呀！！出料不成形，怎么回事呀...
