发帖时间：2006/7/29 11:25:00
请教!!我问一下各位大侠:吃火锅时用的调料芝麻酱为什么加少量的水就会越搅越稠呢,再加水就会变稀呀,我抽不明白,有谁知道呀?谢谢了.
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发帖时间：2006/7/29 11:48:00
这个问题现在不好说,你等到十月份天津有一个冷饮会,你去看一看可能会有收获的....
发帖时间：2006/7/29 11:53:00
要是调果味的,你加点碳酸氢钠试一下,肯定很酥的,但是要低温调酸.快速生产,不然时间长了味道会有变化的....
发帖时间：2006/8/2 16:55:00
有谁知道东北市场的奶排产品是怎么做出来的呀?产品有咬劲并且还很爽口.我的厂想做这个产品,老是做低档的东东实在是难以维持了.谢谢各位了....
发帖时间：2006/8/2 17:12:00
能给介绍一下它的性质吗?先了解一下,也许能用的上呢....
发帖时间：2006/8/3 13:56:00
哪位朋友能给出点思路呀,我今年想上这个产品....
发帖时间：2006/8/3 13:58:00
哪位朋友能给出点思路呀,我今年想上这个产品....
发帖时间：2006/8/5 11:37:00
入口有冰沙感,特别爽口,有牙印有咬劲,但是和小布丁的结构还不一样,冰丝结构,产品溶化以后不是很稠,我再冻咬劲就不是很大了,这个产品在在冰箱里放几天就又出现了咬劲.奶香再带一点香蕉配合的很好,我测了一下固形物在35个左右.估计里面有鸡蛋,照片我不会传,请大家根据我的介绍给出点思路吧...
发帖时间：2006/8/7 9:43:00
谢谢各位！1...
发帖时间：2006/8/7 15:09:00
我是山西的,自已办了一个小厂,今年做了一年效益不是很好,竞争太激烈了,想改变一下思路.给帮帮忙吧!!!!...
