发帖时间:2014/5/15 15:20:16
蛋黄酱(英文:Mayonnaise),音译美乃滋,有时又称沙拉酱、白汁,是一种主要由植物油、蛋、柠檬汁或醋,及其他调味料所制成的浓稠半固体调味酱。 蛋黄酱的色泽淡黄,柔软适度,呈粘稠态,有一定韧性,清香爽口,回味浓厚。它的种类十分广泛,是制作西餐菜肴和面点的基本用料之一。近几年...
发帖时间:2014/5/6 15:55:52
今天国家食药监管总局一共是发布了两方面的内容,一方面是食品监督抽查结果,第二方面是餐饮服务食品监督抽查结果,目前发布会还在进行当中,根据刚刚公布的数字,这一次的食品监督抽查,一共抽检了小麦粉、糖果制品、果冻、葡萄酒以及国酒、饮料、食用植物油、酱油、食醋、乳制品、婴幼儿配方乳品、食...
发帖时间:2014/1/13 14:47:09
一、羊肉并不适合所有的人吃 我们都知道羊肉是一好东西,但是并不是所有的人都是适合吃的,有一些病症的人是绝不能吃羊肉的,像经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者,或腹泻者,或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。 二、吃羊肉时忌喝茶 因为羊肉中含有丰富的蛋...
发帖时间:2013/12/18 16:50:46
激光技术是20世纪60年代初发展起来的一门学科,在当今社会应用非常广泛,现在谈谈激光技术在食品和发酵工程中的应用。一激光(一)激光的产生原理。某些具有亚稳态能级结构的物质,在一定外来光子能量激发的条件下,会吸收,使处在较高能级(亚稳态)的原子(或粒子)数目大于处于低能级(基态)的...
发帖时间:2013/12/13 8:56:21
[img=404,301]http://www.zczlwang.com/wp-content/uploads/2013/12/20130522052825406.jpg[/img]人们无法忍受的瘙痒脚气似乎在冬季消失了,因为症状减轻,所以很多人都忽视了曾经的痛苦,但中国中医科学...
发帖时间:2013/12/11 10:31:13
[img=710,496]http://www.zczlwang.com/wp-content/uploads/2013/12/1J355NW-0.jpg[/img]女人在月经期间抵抗力下降,如稍不注意就会受凉生病。在冬天,手脚冰冷的显著增加。有什么方法可以缓解这些问题呢?用热水...
发帖时间:2013/9/12 11:09:08
在日常饮食中,很多食物有镇劲安神的效果,对神经系统具有安抚作用,非常适用于失眠的饮食。失眠平时经常吃些奶制品、蜂蜜、大枣和芦笋等食物,有助于改善睡眠状况。有利于失眠的食物1、奶制品:牛奶中含有色氨酸,这是一种人体必需的氨基酸。睡前喝一杯牛奶,其中的色氨酸量足以起到安眠作用。牛奶还...
发帖时间:2013/6/17 13:53:59
●醋能开胃夏季的闷热让人胃口尽失,吃一些凉爽、带酸味的料理可以激起食欲。用醋调味是简单的方法之一,如用醋及橄榄油制成热量较千岛酱低的油醋沙拉酱,用醋、蒜末辣椒末等凉拌海鲜,或是用醋腌渍小黄瓜、莲藕、苦瓜,做为夏季餐前的开胃小菜。营养师建议,让胃口不好的慢性病病人和味觉退化的老年人...
发帖时间:2013/6/4 11:04:22
(复制转载请注明出处,否则后果自负!)进入21世纪以来,中国的调味品工业获得了迅猛发展,已成为食品行业中新的经济增长点。 调味品行业具有发展速度快、产量大、品种多、销售面广、经济效益好等特点。近年来,中国调味品企业依靠科学技术,通过科研,采用新工艺、新设备,创造新产品,并以严格...
发帖时间:2013/5/24 15:26:58
草莓红色艳丽、芳香浓郁、酸甜多汁、营养丰富,具有清胃消积、促进食欲等功效。但草莓是浆果,不便运输,难藏贮。因此,将它开发加工成草莓食品,不仅可缓解鲜销压力,避免霉烂损失,又能满足不同消费需求,增值增收。 一、速冻草莓 选用新鲜、无病虫、无损伤、八九成熟的草莓果作原料。用流动清...