发帖时间：2016/1/18 0:24:37
食品保鲜之生物保鲜技术国内外食品学者一直致力于研究各种有效的生物保鲜剂，迄今为止。食品生物保鲜技术研究方面作了大量的工作，并取得了显著的成效。相信在不久的将来，生物保鲜物质不仅可以成功的保鲜食品，而且还可以很好的改进食品的风味，具有独特的双重功效。生物保鲜技术在食品保鲜方面的应用...
发帖时间：2017/6/16 10:24:41
[b]食品如何做防腐技术（涵盖发酵、酿造类食品）[/b][attachimg]25442[/attachimg][b]长保糕点的"长保"之门①[/b]：为何同一批面包有的发霉，有的不发霉？为何有的长绿毛有的长白毛…为何做了无菌化设计，却还发霉？为何五到九月梅雨...
发帖时间：2017/6/27 9:46:03
食品如何做防腐技术（涵盖发酵、酿造类食品）[attachimg]25501[/attachimg]长保糕点的"长保"之门①：为何同一批面包有的发霉，有的不发霉？为何有的长绿毛有的长白毛…为何做了无菌化设计，却还发霉？为何五到九月梅雨季节做了10万级别净化蛋糕面...
发帖时间：2017/7/13 10:58:43
[b]食品如何做防腐技术（涵盖发酵、酿造类食品）[/b][attachimg]25740[/attachimg]长保糕点的"长保"之门①：为何同一批面包有的发霉，有的不发霉？为何有的长绿毛有的长白毛…为何做了无菌化设计，却还发霉？为何五到九月梅雨季节做了10万...
发帖时间：2017/11/8 13:06:35
[align=center]食品技术创新:利用数万亿美元来降低价格[/align]不仅食品杂货配送是一个积极的发展，而且在未来的5-7年内，食品技术中唯一的一个真正的投资将会开花结果根据BGC的研究，全球食品市场的规模超过5万亿美元，到2020年将增加到8,5万亿美元。根据Roc...
发帖时间：2007/8/24 7:22:00
建立食品信息数据库根据专业建设的需要,掌握数据库技术、开发和利用信息资源，数据库就显得极其重要。食品数据库是食品信息学的基础，在中国食品信息网（www.Chinafoods.net）提供了丰富的食品及相关行业内的数据库、产品及供求商贸信息数据库、名人数据库、新闻数据库等，具体包括...
发帖时间：2006/5/20 19:36:00
农学院，食品科技学院和生命科技学院都很强[em01][em01][em01]...
发帖时间：2010/10/10 9:57:00
在食品安全问题日益凸显的今天，食品企业越来越意识到原有生产已不能适应市场的需求，强烈要求改变现状，依靠科技改变现有生产，生产安全健康食品，创新自主品牌成为共识。中心简介中国农业大学食品学院是食品科学领域的顶尖学府和科研机构。拥有雄厚师资力量和一流的科研实验条件，分别在畜禽产品的保...
发帖时间：2004/5/21 18:54:00
江南大学（原无锡轻工大学）食品学院是中国食品工业最著名的学府之一，拥有国家重点学科、国家“211”工程重点建设的学科，在我国同类学科中创建最早、基础最好、覆盖面最广。本学科始建于1952年(原南京工学院)，是我国最早设立的培养食品科学与工程高级技术人才的专业。本学科从60年代初开...
发帖时间：2010/11/8 21:14:00
体会精彩人生!体会经典论坛!2010.欢迎来到食品科技论坛!茫茫人海能有多少相逢!大千世界又有多少相遇!相知是福!相识是兴!人和人相处靠的是一点诚意，人和人相交靠的是一颗真心。岁月需要回忆，朋友需要相聚缘分需要偶遇，生命需要延续；该来就来该去就去，无所谓灯红酒绿.因为有缘相聚在科...
