发帖时间：2007/4/21 14:46:00
首先环境要适宜，温度最好在18摄氏度以下，通风干燥。其次产品本身加工过程的参数控制也很重要。变色一般是因为空气氧化和潮湿轻微发霉引起的。...
发帖时间：2007/9/4 20:45:00
你们做的是风干的吗？德国做出来的成品要比梧州的肠衣表面有光泽，关于断裂要看具体的情况了...
发帖时间：2008/8/11 15:58:00
不知哪位先生能告诉我国内哪家科研单位或个人的冷风干燥技术最有权威的？本公司想求购这项技术？联系方式：www.zj-sanxiong.com，蒋光明...
发帖时间：2008/9/30 17:03:00
我在河南省加工煮-加味-热风干燥带壳花生加工做过研发，在广东用微波加工开心果，美国杏仁，葵瓜子，黄豆等是不是你需要的。请电：13924527225...
发帖时间：2009/3/21 7:38:00
我公司现在的干燥设备有压力式喷雾干燥、离心式喷雾干燥、烘道式热风干燥,不知你们的设备是不是适合我公司?...
发帖时间：2010/3/21 12:34:00
经过一年的研究，掌握了真空微波膨化果蔬脆片加工技术大致工艺前处理热风干燥均湿微波膨化真空干燥需要的朋友联系QQ1163618304...
发帖时间：2011/4/16 13:49:00
红枣加工工艺流程详解(咨询电话：400-0543-800(免费)86-0543-5555555239888818766631212)红枣加工流程：风选—气泡清洗机—毛发去杂清洗机—生物制剂浸泡机—网带风干机—分级机—烘干机。...
发帖时间：2015/6/2 8:52:57
重组结构魔芋粉，重组羊肉片、牛肉片、猪肉片、混合肉片、风干肉干、汉堡肉片、牛排、猪排、鸡排、重组培根，冷切不散，加热不化，口感好，质量高，成本低。...
发帖时间：2005/1/20 10:11:00
工艺很多书都能查到，大致差不多．１、把猪肉绞碎，0。8mm的篦子，肥膘切成同样大的膘丁。2、把各种原料混匀。3、用1路或2路羊肠衣灌制，每段20cm左右，4、先在通风干燥的地方晾晒3天左右。然后在烘房内56度——62度干燥8-12小时。然后在通风干燥的地方成熟一周即可，食用时煮1...
发帖时间：2013/12/2 20:57:40
2#或者4#65肥膘35盐3味精1糖3五香粉0.4酱油适量可以不加使用亚硝发色更诱人注意亚硝残留量白酒最好是曲酒3工艺选肉要新鲜，切块已好灌装为宜。对颜色要求高的先进行发色处理尽量不要用绞肉机绞制配料搅拌均匀灌装完成后使用针把肠衣的气放出来风干期间要**肠体风干均匀包装可以杀菌后...
