发帖时间：2007/3/2 16:43:00
我是在苏州的一家速冻米面食品，也要研发人员呀，有兴趣请发信：raymond312@126.com...
发帖时间：2007/10/24 15:46:00
我们是专业做方便面食品添加剂的，如果需要的话请联系QQ:297431028，94670700...
发帖时间：2008/8/29 23:11:00
糕点:5.23万吨饼干:28.59万吨速冻米面食品:17.1万吨方便面:47.08万吨...
发帖时间：2013/12/3 14:59:29
求冷冻蔬菜、面食品、调理食品详细的比热表，给出比较科学的平均值也行。...
发帖时间：2004/8/13 15:08:00
台湾旅客朝圣之地：唐朝。此四样食品是香港人最普及的粥面食品。炸两、煎萝卜糕、皮蛋瘦肉粥、牛腩面...
发帖时间：2005/5/24 23:00:00
7月1日起实行市场准入制度的十类食品是：冷冻饮品、饮料、肉制品、乳制品、方便面、饼干、速冻米面食品、膨化食品、调味品、罐头。...
发帖时间：2007/3/29 15:03:00
皮和馅的打制。包括口感和适应速冻工艺，速冻米面食品把口感（调味方面）和防冻裂方面做好就差不多了。...
发帖时间：2007/6/8 8:15:00
我认为:从原粮(面筋质量,粉的粗细及降落数值和稳定时间),加工工艺,环境(温度和湿度)三方面着手应该可以做好你要的那种面食品....
发帖时间：2007/8/18 9:18:00
首先要有感官指标，其次是理化指标，面条的熟断条，烹调损失，吸水率。还有重要的微生物指标，可以参照挂面，食品卫生标准等。...
发帖时间：2010/2/24 9:41:00
哪位前辈能帮我看一下，这是什么皮？如果能有个类似的配方我将感激不尽，谢谢！我是搞面食品开发的，希望大家能够相互帮忙，谢谢！...
