发帖时间：2007/9/6 11:14:00
我生产脂肪酶的，办理卫生许可证，卫生局不受理，说产品名录上没有脂肪酶，我该怎么办？DSM、诺维信、绿微康的脂肪酶都用作面粉改良剂，他们都是怎么办的？请赐教！zhouhaoxxx340@126.com...
发帖时间：2007/9/6 11:02:00
我们刚能稳定生产脂肪酶，想在面粉改良剂行业推广，想办一个卫生许可证，可是脂肪酶在《食品添加剂使用卫生标准》的产品名录里没有，卫生局不受理。国内诺维信、DSM、绿微康都卖了好几年了，他们都办下为生许可证来了吗？望知情人士指点迷津,不胜感激！zhouhaoxxx340@126.com...
发帖时间：2007/9/3 10:47:00
发证检验项目我公司去年六月通过炒货的QS认证...
发帖时间：2007/4/22 19:00:00
好像现在有专门的这类面粉改良剂的。[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2007-4-2219:01:16编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2007/3/21 9:03:00
贴是好贴，但很久很久以前（久到具体时间我们都忘记了，可能是白云山添加剂厂，也可能是高邦公司的时候），不少有自主研发能力的面粉改良剂生产厂家就有这方面的产品了。当然，这涉及到提取底物的不一样而有不同的特性，此工程现在也在进一步的研究中。...
发帖时间：2007/3/19 16:55:00
具我了解，贵公司是生产面粉改良剂的，主要应该是食品配料。我对这方面没有太多经验。很抱歉！多谢您对我的关注，我们可以常联系！...
发帖时间：2007/3/13 13:27:00
酶制剂在谷物食品行业中的应用来源于配方对面包的改良。从1991年淀粉酶被用于烘焙行业至今，国外酶制剂公司先后开发并上市了掾酶、木聚糖酶及麦芽糖淀粉酶等多种酶制剂用于谷物食品加工的各个应用领域。酶制剂的应用已经从面包烘焙搞不懂至面粉改良、馒头加工及其他面食制品领域，并因其天然、...
发帖时间：2007/1/26 9:31:00
如果想开发天然环保的面粉改良剂的话，我可以提供脂肪酶给你们做试验，自家生产的，效果罡罡的！13641312226[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2011-5-616:07:22编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2007/1/25 15:59:00
以下是引用面粉改良在2007-1-2515:06:00的发言：面粉的后熟期问题，加入bpo，可以加速氧化。如果你想知道面粉有没有完全过熟化期，很简单，你做做馒头就知道了，如果活面感觉很粘手，蒸出制品容易缩有青斑就说明还没过熟化期，如果一种面粉能用的话，就不要太介意是否完全过熟化期...
发帖时间：2007/1/25 15:06:00
面粉的后熟期问题，加入bpo，可以加速氧化。如果你想知道面粉有没有完全过熟化期，很简单，你做做馒头就知道了，如果活面感觉很粘手，蒸出制品容易缩有青斑就说明还没过熟化期，如果一种面粉能用的话，就不要太介意是否完全过熟化期，实践就行了，能用压倒一切...
