发帖时间：2005/8/15 12:08:00
不错不错，欢迎从事米面制品的朋友进来交流。大家对速冻面制品，生面条的发展有什么看法？...
发帖时间：2005/8/20 8:18:00
让我给你们一个正确的答案：无双的的确确是超级GG的，也是根直直的面条！2002是个公的！！！[em02][em01]
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发帖时间：2005/10/21 11:13:00
LZ在哪的？有兴趣留个联系方式，我可以寄点面条改良剂给你试试，有保湿增筋作用的。...
发帖时间：2005/10/28 14:03:00
请问挂面低温与高温干燥方法的优劣?以及那种方法烘干的面条更好呢?[em04]...
发帖时间：2005/11/23 10:43:00
兄弟们，老弟我专门从事生鲜面条的生产和工艺配方的研究，又需要请电话13713844417...
发帖时间：2006/1/5 16:20:00
我发现论坛里面关于挂面的版还没有,想开一个.为研究挂面的品质,对抗日本面条,尽自己的努力...
发帖时间：2006/1/23 10:53:00
不懂,我们做了的.水化后,放置一端时间,和常规方法做面条一样就可以了...
发帖时间：2006/1/23 11:13:00
我看到日本的面条有膨胀剂这个东东,请问它是做什么用,在面制品中可以起什么作用呢[em09][em09][em08]...
发帖时间：2006/6/26 11:44:00
TOfloat兄：速冻面条中可以添加变性淀粉，而且效果不错。如果你感兴趣可以和我联系，QQ：493857621...
发帖时间：2006/7/7 14:56:00
面条复水性涉及很多方面的。不完全是变性淀粉的作用。你原来有用变性淀粉吗？...
