发帖时间：2006/7/7 11:46:00
以下是引用侯少在2006-7-416:08:00的发言：海藻糖能明显抑制茶叶.咖啡等的苦涩味，你可以试试对你的是否有效？！那成本还不如用三氯蔗糖。...
发帖时间：2006/7/7 11:50:00
看看人家究竟有什么强的...
发帖时间：2006/7/7 11:51:00
有专门的酵母粉，主要是增强厚味。...
发帖时间：2006/7/7 12:18:00
不错，学到东西了...
发帖时间：2006/7/7 12:21:00
同意楼主意见。...
发帖时间：2006/7/7 12:32:00
用尼泊尔金脂，但味道和溶解方面有问题。ph一定要低与七，山梨酸钾才有作用，我可以提供一些调节ph，但口味影响不大的产品给你试试。...
发帖时间：2006/7/7 12:33:00
忘了告诉你，我的qq281237263...
发帖时间：2006/7/7 13:10:00
味道主要是甜味和酸味及香味，在甜味方面所有的甜味都是以蔗糖为基准的。最接近蔗糖的无糖原料是麦芽糖醇。而且甜度也比较高，蔗糖的80-90％。但需要独立包装，如果用异麦芽糖醇，则不需要独立包装，但口感稍差，而且由于溶解度不好，在口腔中溶解缓慢，这样吃的人就吃的少了。高倍甜味剂方面，个...
发帖时间：2006/7/7 13:15:00
忘了说一下，可以用减肥的卖点，有些公司做有减肥的多肽一类的保健品原料，是可以一起开发的。...
发帖时间：2006/7/7 13:17:00
我们做乳化剂。有兴趣邮件联系。...
