发帖时间：2009/4/6 15:47:00
我也想了解一下保鲜湿面条的保鲜问题，是否有哪位大虾帮帮忙！...
发帖时间：2009/12/18 17:00:00
俺最喜欢这梅菜肉酱了，拌面条吃很香的，我家常备的...
发帖时间：2010/3/13 1:58:00
动感的效果不好微波干燥国家专利我们公司在生产水饺馄饨面条...
发帖时间：2010/4/19 19:52:00
不是面粉的问题，返色，这种现象很常见，特别是夏天或加碱的面条...
发帖时间：2010/4/19 19:52:00
不是面粉的问题，返色，这种现象很常见，特别是夏天或加碱的面条...
发帖时间：2010/9/16 11:36:00
加万分之三的异VC-钠就可以了，副作用就是面条会稍微黄点...
发帖时间：2005/3/22 22:52:00
如果你吃了一碗面，里面有面条、鸡蛋、韭菜等，你说你要吃一碗有面条和鸡蛋的饭，是不是非要去掉韭菜？而不管你费了多大工夫。...
发帖时间：2005/9/1 14:25:00
其实面条里面添加的配料很多,变性淀粉,蛋白粉,乳化剂,保湿剂等等.按适当比例加入对面条的加工性能及口感都有很好的改良作用....
发帖时间：2005/9/1 14:50:00
改善面条的机械加工性能,防粘连,改善口感,变性淀粉能有一定的效果,但添加乳化油脂(一种面条专用改良剂)效果会更好.[em08]...
发帖时间：2007/9/22 22:25:00
我们生产面条增筋剂，主要是复配增稠剂，加量在安全范围内，面条从此不浑汤，少断条，有筋道，可试一下。QQ54991275...
