发帖时间：2012/10/31 16:31:12
不同肤色的葡萄酒酿造工艺不同是指：干红是用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，采用皮、汁混合发酵，然后进行分离陈酿而成；干白则是选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成。干红用皮渣(包括果皮、种子和果梗)与葡萄汁混合发酵而成，而干白是用澄清葡萄汁...
发帖时间：2015/11/3 11:00:30
1、细读瓶外标签葡萄酒瓶身的标签用来向消费者介绍葡萄酒的产地、出厂日期、级别、原料等方面的信息。酒的品质越优良，那么酒标内容也会更为全面和丰富。了解葡萄酒的最佳方式是收集已享用过的葡萄酒酒瓶上的标签，许多知识都可以从瓶上的标签中学到。区分是否为原装进口红酒，看瓶身背标最下面的条形...
发帖时间：2009/4/18 14:17:00
葡萄酒与养颜、美容女性常喝葡萄酒能起到美容的效果，这已是不争的事实。葡萄酒中含有大量的多酚类物质，能有效的防止体内的低胆固醇沉积，进而使血液中的营养能畅通无阻地到达身体的各个部位，改善人体内的循环系统。葡萄酒中的多酚类物质如花青素，还能增强动脉、静脉以及毛细血管的弹性，促进皮肤的...
发帖时间：2013/8/19 14:44:37
白兰地白兰地这一名词，最初是从荷兰文Brandewijn而来，它的意思是“可燃烧的酒”。从狭意上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵、蒸馏、贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都...
发帖时间：2013/5/20 14:37:47
春回大地，随着气温的不断回升在宁夏德龙十万亩葡萄生态产业园工人们将葡萄枝蔓绑缚上架。为保证葡萄挂果，宁夏德龙酒业有限公司对已开发种植的“入土过冬”的葡萄出土、上架等种植管理工作。 在宁夏重点培育的13个农业特色优势产业中，第一位就是优质酿酒产业和葡萄种植，将强化龙头和品牌带...
发帖时间：2013/7/25 10:57:54
陕西渭北、甘肃河西走廊、新疆天山北麓、宁夏贺兰山被誉为中国四大黄金酿酒葡萄产区。众所周知，好葡萄酒是种出来的，绝佳的生态环境让这里诞生了中国西部诸多的葡萄酒品牌如：新天、楼兰、莫高、祁连、紫轩、西夏王、贺兰山、御马、凯维等。随着葡萄酒消费市场的不断升温，诸多的西部葡萄酒品牌也...
发帖时间：2013/1/26 17:25:16
美国东海岸拥有超过900家小酒庄，但知名度极小，因为它们几乎从未在国内外露面。其具体位置是在大西洋海岸中部，起始于纽约，途径新泽西州、宾夕法尼亚州、特拉华州、马里兰州、佛吉尼亚州，终止于北卡罗纳州。 地处纽约附近的葡萄园 位于宾夕法尼亚州的VaLa小酒庄，仅有12年的历史...
发帖时间：2012/11/24 10:18:30
葡萄酒文化近年来在中国快速地发展起来，越来越多的人喜欢上了这个洋文化的产物。全世界的酿酒葡萄品种和产地非常多，对那些一般不是太懂葡萄酒的消费者来说，选择哪一款葡萄酒买来喝确实是件颇为头痛的事。 喝葡萄酒到底是喝什么？同样是赤霞珠，产在不同的地方，风味就是有所不同。这是因为不...
发帖时间：2013/1/23 15:48:21
中国葡萄学会理事、石河子酿酒葡萄研究所所长容新民说：“随着消费理念的转变，葡萄酒消费开始快速增长，而且从去年开始，中国葡萄酒消费增长已超过白酒消费增长。” 据中国酿酒工业协会行业统计，2011年中国葡萄酒产量116万吨，同比增长13.0%，随着葡萄酒普及程度的提高，葡萄酒未...
发帖时间：2004/5/14 14:24:00
最重要酿酒葡萄－－黑色品种(以下只是上千葡萄品种中的一部分!!CabernetSauvignon卡本内－苏维浓 原产自法国波尔多，是全世界最爱欢迎的黑色酿酒葡萄，生长容易，适合多种不同气候，已于各地普遍种植。 所产葡萄酒品种特性强容易辨认，酚类物质含量高，颜色深，单宁强，酒体强健...
