发帖时间：2012/12/13 11:10:47
通常，专业美酒评论家在家必须囤的酒杯装备包括：3款白葡萄酒杯、3款红葡萄酒杯、1款水杯、1款香槟杯和1款烈性酒酒杯，每一套酒杯都拥有至少一打各色规格的水晶杯。用以一一"检验"酿酒师们口中华丽丽的辞藻是否靠谱。而全球最为知名的水晶杯品牌Riedel的老板Geor...
发帖时间：2012/12/13 11:11:21
Riedel是来自奥地利的葡萄酒杯顶级品牌。自18世纪起，Riedel家族便在波希米亚（Bohemia）北部开始了他们的玻璃制造业。1986年，第十代传人GeorgRiedel针对不同的葡萄酒开发出各式各样特定的杯型，以强化其不同的葡萄酒口味与芳香。并以"美酒要求杯形&...
发帖时间：2013/1/17 11:39:41
[align=center][img=500,427]http://finance.chinanews.com/wine/2013/01-14/U493P4T8D4485506F107DT20130114131128.jpg[/img][/align] Égalit&...
发帖时间：2013/1/19 15:28:14
2012年，收获期的晚霜离开奥地利，致使其标志性的葡萄品种绿维特利纳“产量严重不足”。可以说奥地利正经历着一场“白葡萄酒荒”，这将导致葡萄酒价格的上涨。 因为5月下旬经历了一个严重的霜冻，这严重影响了该国最大的绿维特利纳地区的产量。该地区往年的葡萄酒产量是1.6亿升，但20...
发帖时间：2013/1/29 15:06:42
葡萄酒的历史中，人们自觉不自觉地选用了橡木作为生产储运葡萄酒地容器，而经过橡木桶陈酿的葡萄酒也就获得了一种独特的风味——“橡木味”。在现代工业文明高度发展的今天，橡木桶的成本显而易见是相对昂贵的，因此，在市场中，具有橡木味特征的葡萄酒往往价格不非。橡木桶陈酿葡萄酒，一方面可以增加...
发帖时间：2013/4/10 11:48:46
对于2012年份的波尔多，我现在没办法完全概括。因为我这次品尝的样品主要来自宝物隆和圣艾米永（St.Emilion）。众所周知，2012年的春季直到7月份一直多雨潮湿，花期也表现不好，随之而来的是为期一个多月相当干旱的天气。在此期间，波尔多很多葡萄几乎面临生长停滞。9月份直到...
发帖时间：2013/4/27 10:41:13
酿造技术的发展让较低价的葡萄酒质量有了极大的改善。问题是，大多较低价的葡萄酒仍然流于平淡、平庸甚至了无个性。Beckett称这些葡萄酒是“葡萄酒世界的纸杯蛋糕”，但我会形容这些酒是“一盒什锦杯蛋糕中的香草口味”。 造成这些质量可靠却平庸的葡萄酒出现的原因之一，在于行业的商业...
发帖时间：2013/6/6 14:39:01
一、如何喝红酒才健康 1、健康的酒量 除非对酒精过敏的人，滴酒不沾并不是保持健康的方式，因为我们的身体自身有一定的解酒能力，只要是不超过这个量，酒精并不会给身体造成影响。适量的葡萄酒是多少呢，医生与酿酒师建议葡萄酒的饮用量为男性每人每天：300-400ml，女性每人每天：...
发帖时间：2013/6/19 13:27:28
1、健康的酒量 除非对酒精过敏的人，滴酒不沾并不是保持健康的方式，因为我们的身体自身有一定的解酒能力，只要是不超过这个量，酒精并不会给身体造成影响。适量的葡萄酒是多少呢，医生与酿酒师建议葡萄酒的饮用量为男性每人每天：300-400ml，女性每人每天：200-300ml最为适...
发帖时间：2013/6/20 11:16:05
一、如何喝红酒才健康 1、健康的酒量 除非对酒精过敏的人，滴酒不沾并不是保持健康的方式，因为我们的身体自身有一定的解酒能力，只要是不超过这个量，酒精并不会给身体造成影响。适量的葡萄酒是多少呢，医生与酿酒师建议葡萄酒的饮用量为男性每人每天：300-400ml，女性每人每天：...
