发帖时间：2011/9/20 14:57:55
目前，由于中国白酒市场的价格飞速增长的趋势，发改委尤其重视，相继对几个知名大品牌白酒的最高领导的涨价行为进行了沟通指导，也相对做出了一系列的约束要求，却并不能影响中国白酒行业强劲的增长势头，而近期市场上出现的高端私藏酒更是跃跃欲试，利用数量小、高品质的优势很快占据了一部分的白酒市...
发帖时间：2011/11/5 20:33:57
11月5日讯(本网记者王烽)“一壶浊酒喜相逢，古今多少事，都付笑谈中。”中华黄酒美名传，全国红曲黄酒品鉴会福建获奖企业颁奖会议于昨日在福州举行。“福建红曲酒在一定程度上可代表中国红曲酒。”省食品工业协会秘书长林玉明如是说道。不过，正是这样极富代表性的地方特色黄酒，曾与以麦曲黄酒为...
发帖时间：2012/2/22 16:02:03
2011年12月2日、3日,第三届山东省省长质量奖现场评审组对山东景芝酒业进行了现场审查。通过对企业推行卓越绩效管理的各个环节进行全面的检查评审,评审组对景芝酒业的6项发展优势和首创芝麻香白酒成果给予了充分肯定,对景芝酒业通过积极争创山东省省长质量奖,全面推行卓越绩效管理,打造鲁...
发帖时间：2012/10/27 10:01:53
醒酒器，英文名Decanter，是我们品尝葡萄酒必不可少的酒具。了解葡萄酒知识的人都知道，葡萄酒是有生命的，一瓶好的葡萄酒在没开瓶之前是酣梦中的“睡美人”。如果好酒没有醒，则无法欣赏到它复杂的芳香和气味，取而代之的是微弱的香气和酸涩的酒液。对于一些好年份适合长时间存放的葡萄酒...
发帖时间：2004/7/2 16:13:00
作者：强建中绪言笔者曾在网上看到这样一些有趣的事：几年前郎酒厂一位老酒师退休后，被外地某酒厂请去传授技术经验，指导酿制郎酒型白酒，为此当地还专门开办了一个酒厂。这位老酒师拿出了自己的全部“看家”本领，完全按照郎酒的工序制曲、配料、发酵、酿酒，可酿出来的酒却缺少郎酒的特殊风味。另外...
发帖时间：2004/8/7 5:33:00
四特酒的工艺：整粒大米灰原料，大曲面麸加酒糟，红赭条石垒酒窖，三型具备犹不靠。大曲配料为面粉45%，麸皮55%，外加鲜酒糟10%（干计）四特酒的品评要点：清香带浓香是主体香，细闻有焦糊香；入口类似庚酸乙酯香味很突出，有刺激感；由于酒度低，加糖、所以口味比较柔和，有粘稠感，糖的甜味...
发帖时间：2008/7/31 14:14:00
龟裂杀菌素rimocidin瑞斯托菌素ristocetin蔷薇霉素rosamicin红比霉素rubidomycin相模霉素sagamicin盐霉素salinomycin肉瘤霉素sarkomycin制唾酸酶素siastatin紫苏霉素sisomicin壮观霉素spectinomyc...
发帖时间：2005/1/25 14:12:00
葡萄酒业增长拐点正在出现？来源：上海证券报日期：2005-01-25近日，王朝酒业集团在香港进行公开招股的消息吸引了众多投资人的目光。追溯到去年下半年新华联集团斥资1.54亿元收购通葡萄酒股权，以及中粮酒业投资1.38亿元在山东烟台建设长城葡萄酒南王山谷酒庄、打造高档葡萄酒生产基...
发帖时间：2012/2/28 16:12:58
贵州遵义董酒老酒厂，这家曾经的全国最大白酒企业之一，经过了漫长的沉寂期，2007年企业改制启动后也迟迟未现大动作。2月23日，董酒公司董事长蔡友平表示，董酒正式启动新的万吨基酒库；同时今年董酒计划将销售额做到8亿元甚至10亿元，相当于去年的四倍甚至更多。如今，基酒的不足严重阻碍了...
发帖时间：2006/10/25 22:41:00
一、洋酒概论洋酒，是对进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……，不同酒精含量的酒水品种。二、洋酒的分类从生产方法上看，洋酒的分类大致为三，即酿造酒（FermentedLiquors）、蒸馏酒（DistilledLiquors）、再造（制）酒（即所谓...
