发帖时间：2010/9/4 14:52:00
亮碧思MarquisDeMelville马威力–XO亚历山大大帝干邑白兰地CognacAlexandreLeGrandXO特色：以部分酝藏于橡木桶内超过7、12及15年的酒来调配。饮用建议：可任何时间品尝，如在用膳后可帮助食物消化；加冰饮用最为普遍；在享用浓味的翅(如潮州翅)可加...
发帖时间：2010/9/7 13:40:00
亮碧思MarquisDeMelville马威力–XO亚历山大大帝干邑白兰地CognacAlexandreLeGrandXO特色：以部分酝藏于橡木桶内超过7、12及15年的酒来调配。饮用建议：可任何时间品尝，如在用膳后可帮助食物消化；加冰饮用最为普遍；在享用浓味的翅(如潮州翅)可加...
发帖时间：2011/12/21 10:17:45
新中国成立后，用白酒这一名称代替了以前所使用的“烧酒”或“高梁酒”等名称。由于酿酒原料多种多样，酿造方法也各有特色，酒的香气特征各有千秋，故白酒分类方法有很多。 按最新的国家标准，将蒸馏酒分为中国白酒和其它蒸馏酒。 白酒的定义是:以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原...
发帖时间：2012/8/20 11:17:27
品酒的第一步是视觉。它可以使品酒者首先获得关于酒龄和质量的一些信息。视觉分析包括对色调，浓度，清澈度和光泽度的观察。 色调是指葡萄酒的颜色和从杯缘观察到的反射光颜色，称为圆盘光环或弯月光环。色调是酒龄的最佳指征，因为它会随着陈酿时间的变化而变化。 年轻的红葡萄酒呈现紫红色，带...
发帖时间：2012/10/9 14:57:43
金钱预算：一支高品质的红酒价钱范围可以很广，由100多元到几万元都有，但锁定了自己的金钱预算后，就方便选择理想的红酒，以免花多眼乱。饮用场合：除了在平日进餐时饮用外，红酒在喜宴和派对等聚会都很受欢迎，但不同场所和环境所饮用的分量大有分别。假如在派对上会大量饮用红酒的话，所选择的红...
发帖时间：2012/10/18 9:39:41
桃红一片，眼花缭乱，有的叫桃红酒，有的叫粉红酒，有的叫淡红酒，听起来都差不多，到底如何区别? 桃红酒因为天生拥有美丽的外观和颜色，因此常被误认为是女性专属的款，一如男人买汽车、衣服，大多不会挑选粉红这样的色系，以这种心态移情作用，认为这类型的[url=http://ji...
发帖时间：2012/10/25 14:54:27
感观巧辨醋，必须的生活小常识啊！望：质量合格的醋外观包装完整、做工较精细、有QS标志、ISO9000质量认证、HACCP食品安全体系认证等标志；还标注有酸度等技术指标。酿造食醋配料中绝对没有冰醋酸。从醋的性状来看，酿制食醋呈琥珀色或红棕色、比较澄清，但在瓶底常微有沉淀（不影响食用...
发帖时间：2012/11/22 9:57:42
红葡萄酒中含有一种物质叫抗氧自由基。由于抗氧自由基在体内能够防止脂肪的氧化，如果我们能够多吃一些抗氧自由基的物质，就会使脂肪的氧化受到阻止。所以，喝葡萄酒不单纯是预防疾病，要是长期喝的话，能够延缓衰老。 虽说葡萄酒的原料是葡萄，可是吃葡萄是达不到喝[url=http://j...
发帖时间：2012/12/1 9:39:17
北京二锅头酒业股份有限公司成立于2002年8月，始建于1949年10月国营北京大兴酒厂的改制企业，据《北京通史》记载大兴酒厂距今已有800多年的悠久历史，可追溯到金大定三年（公元1163年）金世宗下诏，令大兴少尹招复酒户酿制美酒，当时烧酒作坊烧制的“金澜酒”，口味醇厚、清洌甘爽、...
发帖时间：2012/12/24 14:14:19
说到底品酒赛就像选美比赛，选美比赛我们会根据美女们的德智体美来评分，葡萄酒是否也有相应的标准?让我们了解什么样的就是好酒，什么样的就是差酒呢?葡萄酒需具备的标淮?这样的提问很难回答!一瓶被公认上好葡萄洒，如果放在12人的餐桌上，不见得每个人都能同意这瓶酒符合他们的标准，有人肯定，...
