发帖时间：2012/7/9 22:02:46
经过巴氏杀菌，罐又经过酸碱洗热水消毒，为什么酸奶中还会产生大肠杆菌？请问前辈们这些大肠杆菌是怎么产生的？谢谢！...
发帖时间：2017/8/13 11:43:02
我做过调味酱研发，用耐酸碱、耐剪切力、透明度高的变性淀粉，再加上黄原胶，增稠效果还是不错的。可以交流QQ：1330596672...
发帖时间：2007/7/2 22:48:00
喷雾干燥塔的清洗要看产生的垢是什么类型的，奶垢？茶垢？奶茶垢？但是如果是上述垢的话，用热水，酸碱可以洗得干净吗？我想可能新设备刚用一年是可以洗得干净的，但是时间一长，结垢出现后就非常难清洗了，如果还单单是采用热水，酸碱清洗的话，费时费力，清洗效果又不是很理想，不稳定。各位是否会考...
发帖时间：2012/6/19 21:43:41
第六：平衡酸碱“少盐多醋”是中国人传统的健康饮食之道，果醋中含有的钾、锌等多种矿物元素在体内代谢后会生成碱性物质，能防止血液酸化，达到调节酸碱平衡的目的。醋酸等有机酸有助于人体三羧酸循环的正常进行，从而使有氧代谢顺畅，有利于清除沉积的乳酸，起到消除疲劳的作用。...
发帖时间：2012/7/18 8:11:03
第六：平衡酸碱“少盐多醋”是中国人传统的健康饮食之道，果醋中含有的钾、锌等多种矿物元素在体内代谢后会生成碱性物质，能防止血液酸化，达到调节酸碱平衡的目的。醋酸等有机酸有助于人体三羧酸循环的正常进行，从而使有氧代谢顺畅，有利于清除沉积的乳酸，起到消除疲劳的作用。...
发帖时间：2012/11/27 14:17:19
红酒炖牛肉，牛肉蛋白质含量丰富，营养价值很高。另外，红酒是一种营养丰富的饮料，它所含的矿物质较高，而它丰富的铁元素和维他命B12能治贫血。由于红酒的酸碱度在ph2至ph2、5之间，跟胃液的酸碱度相同，可以促进消化、增加食欲、降低血脂、软化血管，对治疗和预防多种疾病都有作用。...
发帖时间：2004/12/18 11:48:00
UHT的选择应该没什么问题。因为已经做了快十年了果肉通常是残留在两端回转处，用物理方法实在是非常费时，除了酸碱好像也没其他招数了我想了解下其他企业是否有类似问题，需要花费多少时间？...
发帖时间：2006/1/21 10:51:00
还是版主厚道！是这样子的，我们生产冷灌装100％和20％的橙汁、葡萄汁、苹果汁、胡萝卜汁。酸碱浓度定为2-2.5％，70-80度，和0.5-1％，60-70度。现在想把碱的浓度调下来，不知道多少为合适。其他都是成熟的。谢谢版主。...
发帖时间：2006/10/5 16:01:00
酸碱配制一定质量百分比的溶液*溶液p/g•cm-3需要配制的稀溶液25%20%10%5%2%1%HClH2SO4HNO3NH3•H2O1.191.841.420.89635168313不必稀释49713024481423761115422115.529.0...
发帖时间：2006/11/23 11:14:00
全套CIP清洗：清水冲冼5分钟-75度碱(浓度：1.5-2.0%)循环20分钟-水冲5分钟-75度硝酸(浓度1.0-1.5%)循环15分钟-水冲洗约5分钟(PH值中性)；可以根据自己的实际情况适当降低酸碱浓度...
