发帖时间：2008/7/19 22:14:00
大豆多糖主要是以大豆纤维为主要原料，经稀酸软化，再经过酶解（纤维素酶、半纤维素酶、蛋白酶等）、分离、脱色、灭菌、干燥等工艺精制而成。大豆多糖为淡黄色粉末，稳定性好，流动性好，无不良气味，在干燥环境下，不与配方产品中的其它原料发生作用，不吸潮，不影响配方产品的保质期和外观，使用方便...
发帖时间：2005/12/24 12:54:00
我们知道在碳酸类饮料中加有磷酸或柠檬酸。一般用酸碱滴定法来检测有谁知道有能自动进行检测的仪器吗？...
发帖时间：2007/1/30 19:13:00
脱脂乳粉为主要原料...
发帖时间：2010/5/9 22:48:00
将大豆分离蛋白发酵，使pH值为4.5以下，用此发酵大豆乳制作清爽型的饮料（蛋白1.0），请问可以选择什么稳定剂？...
发帖时间：2012/10/13 13:48:39
关于牛奶这个日常饮用的食品有太多说法，一般认为，牛奶是最佳的补充钙质和蛋白质的食品，甚至可以防癌;但也有研究认为，以牛奶为首的奶制品一样会引起健康问题，甚至可能致癌。 常饮牛奶[url=http://nd.spzs.com]奶豆制品招商[/url]的人群胃癌发病率最低。而美...
发帖时间：2012/3/26 10:55:26
—海藻酸丙二醇酯全球的乳业新品概念都在走向健康化、高端化，酸性果乳饮料口感的多样性和独特的营养，使它具有很好的拓展性和良好的发展前景。据发布的《2010-2013年中国含乳饮料和植物蛋白饮料市场分析调查报告》显示：到2030年为止，我国人均奶类占有量将达到25公斤左右，总产量达到...
发帖时间：2017/3/29 14:57:15
需要一款好的蜡质玉米变性淀粉，能糊液粘度高，耐酸性也需要好，是弄在果酱上的。...
发帖时间：2004/11/27 11:36:00
希望对大家有用哦！！...
发帖时间：2006/12/4 22:30:00
求教各位大侠，酸性调配乳饮料，在杀菌后出现小白点，小白皮，还有线状，丝状物，不知何物，有没有什么办法解决...
发帖时间：2006/10/28 21:45:00
弱酸性茶饮料...
