发帖时间：2004/8/28 21:19:00
我也想要，我再做奶香精，想通过微生物和酶法来做纯奶和酸奶香精，想了解一下国外是怎么做的。多谢阿mqy-sd@163.com...
发帖时间：2004/8/30 15:44:00
通过发酵或者酶法只能增强乳制品的风味，得不到什么香“精”。加香还得加一些合成香料，低级脂肪酸，内酯这类的物质...
发帖时间：2005/9/25 15:29:00
你准备用什么方法呢？你如果感兴趣又快速又准确定量的酶法分析试剂盒测定葡萄糖，请与010-62132608联系，email：[email]ruipin-bio@163.com[/email]...
发帖时间：2005/9/25 15:40:00
蒸馏法是不是很麻烦，可以用又快速又准确定量的酶法分析试剂盒来测定乙醇含量。具体请联系010-62132608ruipin-bio@163.com...
发帖时间：2007/6/27 14:45:00
如果检测具体的糖类物质：如葡萄糖/果糖/乳糖，我们可以采用酶法进行检测，方法准确/时间短，是将来检测业务发展的趋势...
发帖时间：2007/7/8 13:10:00
IFU（国际果汁生产者协会）,AIJN（欧盟果蔬汁及饮料生产者联盟）推荐，欧盟等国家广泛采用的酶法分析方法，是将来果汁行业检测、质控的新趋势。...
发帖时间：2007/7/10 16:47:00
其实检测全氮，就是指其中的谷氨酸含量，不如直接用酶法快速检测谷氨酸含量就可以了，现在出口企业很多使用这些方法，我们当然可以参考了...
发帖时间：2007/8/6 10:57:00
这种快速检测的试剂盒啊全名叫谷氨酸酶法食品检测试剂盒，您可以留下联系方式邮相，我可以给您具体方法介绍。...
发帖时间：2012/4/28 16:57:56
美拉德反应需要两种物质：羰基氨基酸；婴儿乳粉的话氨基酸肯定不能去除，那就试试去乳糖。可以酶法分解消化乳糖。...
发帖时间：2005/10/9 16:30:00
看过一些资料药材中苦味可根据具体物质进行具体对待，研究时遇到过药材中具有柠碱、或着柚皮苷，工业上主要是采取树脂脱苦的，酶法、包埋这些也都有报道至于臭味就不知怎么办了[em01][em01][em01]...
