发帖时间：2007/3/31 20:24:00
硫酸苯酚法怎么测多糖？...
发帖时间：2007/9/1 15:37:00
乙基麦芽酚加奶香精...
发帖时间：2009/7/29 15:55:00
问题在于麦芽酚的，呵呵...
发帖时间：2005/11/14 15:42:00
北京“京萃”乙基麦芽酚110/KG，但有假的深圳“蜜之皇”乙基麦芽酚110/KG肇庆“星湖”乙基麦芽酚180...
发帖时间：2005/6/22 11:01:00
在肉制品中有可能是3价铁离子和茶多酚发生反应是茶多酚变色...
发帖时间：2007/11/20 17:34:00
茶多酚表现涩味，咖啡碱为苦味，茶多酚是茶中主要成分...
发帖时间：2009/3/22 13:09:00
麦芽酚过多就会苦，麦芽酚跟铁反应就有红色的小点，我用的是铁刀...
发帖时间：2012/1/10 5:38:48
有苦味是麦芽酚放多了，一般考虑卤水和原料的重量的0.05%加麦芽酚...
发帖时间：2005/5/25 16:43:00
你们公司的茶多酚是那里来的？[em01]...
发帖时间：2005/6/13 10:22:00
茶多酚是85%的，添加量为肉制品的0.02%。...
