发帖时间：2005/7/24 7:58:00
我是生产调味品的，主要以油、辣椒、豆豉、醋等产品...
发帖时间：2005/8/10 9:22:00
我要的真空包装机，是用来生产豆豉的，如有跟我联系...
发帖时间：2012/3/3 12:30:20
王建在这里又出现了，哈！人家问豆豉的质量要求，你答非所问。...
发帖时间：2007/10/8 9:41:00
豆豉要用永川豆豉，和别的地方所产的风味不一样。“花椒品种以陕西椒”所说的陕西花椒是产自陕西凤县秦岭区域的凤椒，也叫贡椒，又称子母椒。...
发帖时间：2005/7/4 10:03:00
豆制品这一概念太广了，能具体在哪个品种吗？豆腐？豆豉？千张？腐乳？酱油？腐竹？[em06]...
发帖时间：2006/1/13 8:49:00
有个博士的同学做的就是这个课题，纳豆的工艺其实和国内的豆豉是很相似的！...
发帖时间：2012/12/6 14:44:56
这类凉茶适用于寒包火，兼见恶寒无汗、鼻塞清涕。还可选用葱豉汤即豆豉和葱煮水...
发帖时间：2004/6/11 17:11:00
也就是风味咸菜碟，一般店家只提供一、两种，品种不定。但常见的品种包括几十种酸辣口味的小菜，如太和豆豉、韭菜花、糟辣椒、小米辣、石林卤腐、新平酸腌菜。虽是小菜，但强调口感和风味，是汤之外起重要调味作用的佐料。 新平弯根：云南新平县一种水草的根腌制而成。 开远甜头：味道有点像北...
发帖时间：2008/3/21 11:14:00
我是做有机食品鱼罐头的，产品配料中除了盐、味素、熬制的香辛料汤汁以外别无他物。因为放入了豆豉、辣椒的产品就不能成为有机产品（辣椒、豆豉没有有机产品证明）。价格比一般产品不高。可是外地市场的认可度就不行，很难进入。...
发帖时间：2013/1/6 18:12:34
[attachimg]22749[/attachimg]1、蒜切成薄片，小米辣椒切成长条，花菜掰成小朵洗净焯水至断生，五花肉去皮切薄片。2、锅里烧油到8成热时，放入wu花肉爆炒至稍干时，放蒜片与辣椒炒出辣香味。3、倒入豆豉翻炒待豆豉炒软和有酱香味。4、把切好的蒜苗入锅翻炒，花菜入...
