发帖时间：2006/11/29 21:28:00
豆腐---大豆蛋白和氯化钙而作出的化学反应所以能成豆腐脑！（不透明）----（果冻是透明）...
发帖时间：2008/7/4 10:10:00
你可以用5000块来开个手工酸奶店,做各种酸奶饮料和豆奶,豆腐脑等.说不准你能成功...
发帖时间：2006/7/13 13:46:00
39.老豆腐 老豆腐与豆腐脑有相似之处，不同点是它没有“脑”的细腻和鲜嫩。它在点卤之后，在微火上炖一会儿，而成为老豆腐，盛在碗内，浇麻酱、酱油、韭菜花等调料食用。 《故都食物百咏》中称老豆腐：“云肤花貌认参差，已是抛书睡起时，果似佳人称半老，犹堪搔首弄风姿。”可谓诙谐。注说：...
发帖时间：2004/7/16 10:13:00
碗装，真空包装，或者参考一下做法：方便豆腐脑是把特制的豆腐脑粉装入包装袋，还配有麻辣酸甜咸"等多种风味不同的袋装佐料，并配有一把食勺。把上述所有内容物装入碗装、桶装、盒装、杯装等外包装中封口。食用时，只需把封口撕开，打开豆脑粉包倒入外包装碗中，冲入开水。静置约三分钟左右，洁白细嫩...
发帖时间：2006/2/20 14:27:00
自己煲粥，酸奶，偶尔烧饼。最近刚发现以好吃法：将超市买的嫩豆腐，加点白糖做豆腐脑吃，方便快捷又营养。...
发帖时间：2006/11/29 9:16:00
不知道各位早上是不是经常吃豆腐脑,,,那跟可以热食的果冻基本上雷同[em01][em02][em03][em04][em05][em06][em07][em08][em10][em11][em12][em13][em14]...
发帖时间：2007/7/10 20:28:00
碗装，真空包装，或者参考一下做法：方便豆腐脑是把特制的豆腐脑粉装入包装袋，还配有麻辣酸甜咸"等多种风味不同的袋装佐料，并配有一把食勺。把上述所有内容物装入碗装、桶装、盒装、杯装等外包装中封口。食用时，只需把封口撕开，打开豆脑粉包倒入外包装碗中，冲入开水。静置约三分钟左右，洁白细嫩...
发帖时间：2013/9/24 13:50:06
我想做早点。。主要是肉火烧，豆腐脑。豆浆！做了几次，火烧的面太死了，我用的是死面的，烤箱温度也是自己试着来的。280度左右。12分钟。有经验的师傅能教一下吗。。。。主要是面的问题。。...
发帖时间：2005/3/23 21:11:00
楼主的方法的确是豆腐脑自制的一种方法,但还是对技术方面有严格的要求,要想吃到口感好的豆腐脑那石膏要以怎么样的浓度对怎样的比例的豆浆那?其实我们现在生活的社会物质极大丰富,楼主的制作还是传统的工艺个人家还是不方便制作的是这样吗?我们可以选购超市的那种制做豆腐脑的豆粉,那里面的凝固剂...
发帖时间：2013/1/9 10:53:56
香蕉可可饮（69大卡） 制作材料：香蕉、可可粉、开水 准备1根比较熟的香蕉，切小块后放入榨汁机打成香蕉泥备用。准备1-2勺可可粉，用200ml开水冲调均匀，逐渐缓慢将可可热饮倒入香蕉泥中，搅拌均匀即可直接饮用。如果你觉得苦涩味比较重，可以加少许方糖调味，但切忌不可放太多，因为...
