发帖时间：2004/6/28 11:56:00
醉蚌肉(闽菜)原料冬景活蚌1只,调料适量;制作过程1.将活蚌去壳治净，切成小块状，装碗，浇以高粱酒拌匀稍腌；2.酱油、白糖、芝麻油盛小碗调匀加入调料，将香醋与蚌块倒入，翻炒搅匀，醉浸3小时即成。[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2004-...
发帖时间：2007/1/12 16:58:00
三吱儿：三吱儿：刚出生的小老鼠（活的）一盘，调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿“的叫一声，（这是第一吱儿），收到调料里时，鼠又会“吱儿“一声，（这是第二吱儿），当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿“（共三吱儿）。...
发帖时间：2007/1/15 10:31:00
翡翠桃仁鸡菜系：广东菜原料：鸡茸，黄瓜，桃仁，调料。制法：澄面团制成太极图形蒸熟置盘中，四周注入绿色琼脂冻。黄瓜斩细与鸡茸、调料搅匀，制成长条形，拦腰围系金糕条，蒸熟摆四周。琥珀桃仁点缀于其间。特点：鲜嫩可口。蛋白脂、脂肪、维生素和碳水化合物配比合理。...
发帖时间：2009/12/23 14:33:00
德之馨I+GReplacer增鲜香精为米色至淡黄色粉末，广泛应用于各类食品中，如配制特鲜味精、特鲜酱油、复合调料，方便面调味包、膨化食品、速冻食品馅料调料，各种调味汁、汤料、酱类等。太太乐已经使用德之馨增鲜香精替代补分I+G有需要的话联系QQ769226159电话：1394908...
发帖时间：2012/10/5 14:25:18
[font=楷体_GB2312][size=4]原料：三层肉1条。调料：红酒1碗，酱油2汤匙，蒜蓉、胡椒粉少许，地瓜粉1碗。制法：将调料混合把三层肉腌半小时放入冰箱冷藏入味;起锅入油加热至180度，将地瓜粉拌入材料形成一层浆料再放入油锅，炸至熟透即可捞起沥油切片，沾酱食用。[/s...
发帖时间：2004/5/9 1:00:00
原料：白菜心、虾干、蒜末、香菜、白醋、盐、味精、香油。 制作：将白菜洗净切丝后加入盐腌渍，挤干水加入泡软的虾干和调料拌匀即可。...
发帖时间：2004/6/8 11:27:00
选自北欧、西班牙、智力等地的上等鱼翅,用泰式红烧加上特制秘方调配的浓汤调料在砂煲中一份份烧制.调味适中,鱼翅香气扑鼻,口感软、滑、糯、柔顺....
发帖时间：2004/7/19 16:10:00
现在西红柿被认定为健康食品，可是它却极易腐烂，将其加工为粉末状方便贮存也方便调料，是个好技术！[em07]...
发帖时间：2004/9/2 17:06:00
请教调味高手，辣椒、大蒜、姜都是辣味调料，从主观品评的角度，它们有什么区别呢？在使用时应注意什么？...
发帖时间：2004/9/21 14:50:00
大家有没有知道有什么方便面调料类的讲座啊展会啊什么的，或者对于该方面针对研发人员的培训等等，请告知！谢谢！...
