发帖时间：2004/8/23 23:14:00
破坏花生中蛋白酶抑制剂，偶这么觉得...
发帖时间：2005/4/8 17:27:00
加点蛋白酶吧，起到组织软化效果。...
发帖时间：2005/8/26 22:55:00
加适量蛋白酶，嫩肉粉[em01][em01]...
发帖时间：2005/9/2 17:11:00
蛋白酶生产乳脂素是绝对不用的。...
发帖时间：2005/12/3 20:52:00
加木瓜蛋白酶腌制n小时。...
发帖时间：2007/8/8 14:14:00
可以用一下木瓜蛋白酶来嫩化的，QQ724019897...
发帖时间：2009/3/16 6:56:00
我们用的是复合蛋白酶，中性的...
发帖时间：2004/12/9 14:01:00
他说的是各种蛋白酶水解海产生物资源中各种蛋白酶如何使用的问题?...
发帖时间：2005/4/20 1:45:00
酶制剂我比较有兴趣，以前novozyme的蛋白酶用的多，如果你是代理其他公司的蛋白酶的话，联系我。...
发帖时间：2005/12/5 16:06:00
薄饼考虑用焦亚或者蛋白酶。酥性的也可以用蛋白酶。或者在高筋的情况下用部分淀粉。...
